Berburu Kuliner Khas Jombang
JOMBANG, faktualnews.co – Jombang merupakan kabupaten yang terletak di bagian tengah Provinsi Jawa Timur. Selain dikenal dengan sebutan Kota Santri juga kota seribu pesantren. Hal ini dikarenakan banyaknya sekolah pendidikan Islam pusat pondok pesantren di tanah Jawa karena hampir seluruh pendiri pesantren di Jawa pasti pernah berguru di Jombang.
Tidak hanya itu, Jombang juga dikenal dengan makanan khasnya. Selain sesuai dengan kantong rasanya pun selangit. Anda penasaran, berikut 5 makanan khas di jombang yang terkenal :
1. Kikil Khas Jombang
Kikil sendiri adalah kakinya sapi atau kerbau. kikil ini merupakan baan dasar makanan khas kiki jombang ini, Kikil dimasak dengan suhu tinggi dan dengan waktu yang lumayan lama, ditambah dengan bumbu-bumbu khas, dikasih santan dan bahan-bahan pendukung. Jadilah makanan khas kikil Jombang. Kikil ini akan terasa lebih enak jika dimakan pakai nasi. Untuk tambahan nasi kikil ditambah dengan kering tempe atau tahu, diberi sayur bung/bambu yang masi muda dan empal daging atau jeroan sapi yang dimasak bacem. Dalam penyajiannya menggunakan daun pisang yang dibentuk pincuk.
Untuk bisa menikmati nasi kikil Jombang, anda tidak perlu kuatir kehabisan. Sepanjang jalan raya Mojosongo Kecamatan Diwek Jombang, deretan warung penyedia kikil khas kota santri ini berdiri berjejer. Para pemilik warung biasanya buka pukul 16.00 hingga larut malam. Harganya cukup murah dibanding dengan rasa yang akan nikmatinya nantinya. Penyajiannya pun juga tidak dengan piring langsung. Melainkan dilapisi daun pisang yang menambah rasa sedap dilidah penggemar kikil.
2. Es Degan khas Jombang
Es degan khas jombang ini berbahan dasar Buah dari kelapa muda yang diserut kemudian diberi gula dan es. Yang menjadikan khasnya Es degan ini mendapat bahan tambahan yang berupa nata de coco, alpukat, dan durian yang dilengkapi dengan susu cair.Tambahan-tambahan khas tersebut yang membuat es ini terasa nikmat. Puluhan pedagang es degan khas Jombang ini pun bisa anda jumpai sepanjang jalan di depan kampus Undar Jombang dari pagi hingga sore hari.
3. Pecel Rengkek
Pecel rengkek, pasti anda bertanya-tanya apa sih rengkek itu?? nama makanan khas pecel dini di ambil dari asal penjualnya yang kesemuanya kaum ibu paruh baya membawa semacam box yang terbuat dari kayu dan tripleks, yang orang-orang terkadang juga menyebut box ini dengan ronjot, ditaruh di atas sepeda atau sepeda motor. Tempatnya itu di namakan rengkek, Nasi pecel ini di sajika dengan pincuk yang menjadikan uniknya makanan ini. Pecel Rengkek bisa anda jumpai disejumlah titik keramaian kawasan kota Jombang.
4. Sego Sadukan
Sego Sadukan ini ialah nasi bungkus yang isinya sekepal nasi, ada mie, lauk tahu-tempe diiris kecil-kecil, dan kadang-kadang ada tambahan ikan teri di dalamnya. Sadhukan artinya tendangan, mungkin karena porsinya yang minimalize itulah dinamakan Sego Sadhukan, sekali tendang langsung bisa mencelat jauh atau sekali santap langsung habis. Mendapatkannya pun tidak sulit. Jika beranjak malam, anda bisa mendapatkan Sego Sadukan ini warung – warung kopi pinggir jalan.
5. Onde-onde Kacang Merah
Onde-onde Kacang Merah ini terbuat dari bahan dasar tepung beras ketan yang ditaburi dengan wijen, untuk dalamnya diisi dengan kacang merah. Makanan khas ini sangat cocok untuk di jadikan oleh-oleh sewaktu anda berkunjung ke jombang. Untuk mendapatkan ini memang sedikit sulit. Namun anda bisa membelinya di toko pusat oleh-oleh Jombang. Tercatat ada sejumlah toko yang menjadi pusat oleh-oleh Jombang. Salah satunya di depan GOR Jombang.
