Puding talas ungu.
FaktualNews.co – Siapa yang tak suka dengan puding, teksturnya yang lembut dan rasanya yang enak membuat banyak orang menyukai menu ini.
Salah satu puding yang nikmat itu adalah puding talas ungu. Kombinasi talas ungu khas Pontianak dan pudingnya membuat makanan ini semakin menggugah selera. Ingin mencoba?.
Ini resep dan cara membuatnya:
Bahan-bahan:
¼ kg talas ungu khas Pontianak
1000 cc santan kelapa
½ sendok teh vanili bubuk
3 bungkus agar-agar bubuk putih
¼ kg gula pasir
½ kaleng susu kental manis
½ sendok teh garam
Pewarna makanan merah jambu dan ungu sesuaikan
Cara Membuat:
Bersihkan terlebih dahulu talas ungu dengan cara kupas kulitnya hingga bersih. Kukus hingga matang dan empuk teksturnya, angkat dan haluskan.
Sediakan panci dan masukan bahan-bahan puding talas selain susu, masak hingga matang dan mendidih, aduk rata.
Kemudian, masukan susu kental manis ke dalam rebusan puding, aduk agar tercampur rata. Tunggu hingga matang lalu angkat.
Tuangkan rebusan bahan puding ke cetakan khusus atau loyang, tunggu hingga dingin serta keras. Potong-potong puding dan sajikan dengan piring siap saji.
Selesai, puding talas ungu siap untuk disajikan dan dinikmati. Selamat mencoba. (*)
