FaktualNews.co – Tauge atau kecambah mempunyai manfaat yang sangat baik bagi tubuh.
Misalnya saja kecambah kaya akan kandungan estrogen yang bisa mencegah osteoporosis sehingga mampu mengurangi resiko kerapuhan tulang.
Selain ini tauge juga bisa membuat kita terhindar dari kanker terutama kanker payudara. Kecambah juga mampu untuk meminimalisir resiko stritis, serta mampu melancarkan pencernaan.
Tauge yang biasanya untuk konsumsi terbuat dari kacang hijau atau kacang kedelai yang berusia 2-3 hari.
Nah, tauge juga bisa dimasak dengan berbagai macam olahan. Salah satu nya Tauge Saus Tiram . Resep olahan tauge yang satu ini benar-benar lezat karena memang menggunakan bahan lain selain tauge yaitu irisan daging sapi. Selain itu penambahan saus tiram juga akan membuat rasa serta tampilan masakan ini semakin gurih dan enak.
Resep ini betul-betul praktis dan bisa anda jadikan menu andalan saat anda tidak punya banyak waktu untuk memasak. Makanan ini tidak hanya dapat dinikmati oleh orang dewasa saja karena anak-anak juga bisa memakanya karena selain rasanya enak makanan ini juga cenderung netral serta tidak pedas. Penasaran? Yuk segera coba.
Bahan yang dibutuhkan :
Tauge besar sebanyak 100 gram
Daging sapi sebanyak 100 gram
Saus tiram sebanyak 1 sdm
Kecap manis kecap manis sebanyak 1 sdm
Tepung maizena sebanyak 1 sdm
Merica bubuk sebanyak ½ sdt
Bawang putih sebanyak 1 siung, cincang halus
Merica bubuk sebanyak ½ sdt
Minyak sayur sebanyak 2 sdm
Air bersih secukupnya
Cara membuat Tauge Saus Tiram :
Mula-mula ambil tauge yang sudah kita siapkan lalu bersihkan dan baung topinya jika perlu potong bagian ujungnya agar tidak terlalu panjang. Jika sudah cuci bersih dan tiriskan tauge pada wadah bersih.
Untuk daging sapi pilih daging sapi yang bebas lemak sehingga tampilan masakan lebih cantik nantinya. Ambil daging sapi kemudian iris tipis mengikuti serat dagingnya. Jika kesulitan anda bisa menggunakan alat pemipih daging yang terbuat dari kayu untuk membuat daging lebih tipis lalu masukan ke dalam wadah.
Di dalam wadah yang berisi daging sapi tadi masukan juga bahan-bahan berbumbu seperti saus tiram, kecap manis, tepung maizena serta merica bubuk. Aduk-aduk semua bahan hingga rata dan biarkan hingga bumbu meresap ke dalam daging selama 10 menit.
Ambil wajan bersih kemudian masukan minyak goreng ke dalam wajan secukupnya. Jerang di atas kompor dengan api sedang sampai minyak goreng cukup panas.
Masukan bawang putih ke dalam wajan lalu aduk-aduk. Masak hingga bawang putih menjadi harum dan layu.
Tambahkan daging sapi berbumbu yang sudah kita buat tadi ke dalam wajan. Aduk-aduk dengan menggunakan gunakan api besar, masak hingga daging sapi matang serta berubah warna.
Terakhir tambahkan tauge serta bumbu-bumbu lain agar rasanya pas di lidah anda. masak sampai tauge matang serta cukup layu, matikan api dan tumis tauge dengan saus tiram siap untuk anda nikmati.
