Resep Kue Coklat Bulat, Bisa Hilangkan Rasa Stress

FaktualNews.co – Berkumpul bersama keluarga pada libur Tahun Baru, tak lengkap rasanya jika tidak ada teman ngobrol. Kue coklat bulat bisa menjadi salah satu pilihan camilan bagi Anda.

Tak sulit membuat kue coklat bulat yang memiliki tekstur renyah, gurih, manis dan pastinya enak dan sesuai dengan lidah orang–orang Indonesia.

Coklat memang sangat enak sekali untuk dinikmati, baik itu coklat batangan ataupun hasil olahannya. Tak terkecuali juga dengan kue coklat, camilan yang katanya ampuh untuk menghilangkan rasa stress ini sekarang banyak sekali yang menjualnya dalam bentuk kue.

Namun, belum tentu semua kue coklat yang ditawarkan ditoko – toko tersebut enak. Maka dari itu, salah satu hal yang bisa kita lakukan adalah dengan membuatnya sendiri.

Bingung bagaimana cara membuat kue coklat? Berikut resep dan cara membuatnya.

Bahan – bahan yang anda butuhkan :

150 gram mentega.
75 gram gula.
1 sendok teh bubuk vanili atau secukupnya.
15 gram coklat bubuk.
50 gram capucino.
100 gram coklat yang sudah dilelehkan (kalau bisa coklatnya yang dark).
25 gram maizena.
200 gram tepung terigu.
1 butir putih telur.
125 gram gula bubuk (untuk toping).
1 sendok makan jeruk nipis.
25 gram cappucino (untuk toping).
15 gram coklat bubuk dan setengah sendok teh coklat pasta (untuk toping)
Susu secukupnya

Cara membuat kue coklat bulat atau bola :

Campurkan margarine, gula bubuk, dan vanili bubuk sampai tercampur rata. Tambahkan telur pada adonan, dan aduk kembali sampai rata.
Masukkan tepung terigu, susu, coklat bubuk, dan maizena secara satu persatu sampai tepung terigunya tidak keliihatan lagi.

Masukkan dark coklat yang sudah anda lelehkan sebelumnya, dan aduk hingga rata. Jika sudah, giling adonan menjadi bentuk bola – bola kecil pada Loyang.

Jika sudah selesai dibentuk, panggang pada oven dengan suhu sekitar 160 derajat sampai kue matang. Diamkan atau dinginkan pada suhu ruangan.

Membuat toping untuk kue :

Masukkan sedikit demi sedikit gula bubuk dan putih telur dan aduk sampai benar – benar rata. Tambahkan air perasan jeruk nipis pada adonan, dan aduk lagi hingga rata.
Sekarang untuk menambah variasi kue nanti, pisahkan adonan menjadi dua bagian. Satu adonan campur dengan capucino dan yang satunya lagi campur dengan coklat bubuk dan coklat pasta. Aduk sampai rata.

Menambahkan toping keatas kue :

Masukkan adonan toping yang tadi sudah dibuat kedalam sebuah plastic yang berbentuk kerucut dan pada bagian ujung plastic tersebut kita lubangi. Hiaskan pada kue mulai dari pinggir ke tengah untuk mengisi bagian yang kosong dari kue. Anda juga dapat menambahkan gula warna sesuai selera anda pada kue. Jika dirasa sudah cukup untuk hiasannya, panggang kembali selama kurang lebih 5 menit dengan suhu yang rendah saja. Dinginkan pada ushu ruangan.

Tips menyimpan kue coklat :

Mungkin setelah anda membat ini, anda ingin menyimpannya untuk orang yang anda sayangi. Namun jangan asala menyimpan, karena malah bisa mempengaruhi kerenyahan dan tekstur dari kue coklat ini. untuk tetap menjaga kerenyahan dan teksurnya, berikut adalah tipsnya untuk anda :

Cara melelehkan coklat adalah dengann cara menaruh pada sebuah panci atau wajan yang sudah diberi air dan sudah dipanaskan. Dengan cara ini, maka coklatpun akan terhindar dari rasa pahit.
Sebelum anda memanggannya gmenggunakan oven, ada baiknya jika anda panaskan terlebih dahulu oven tersebut. Hal ini dimaksudkan untuk menghindari kue rusak pada saat pemanggangan dan matang yang kurang sempurna. Jangan anda simpan pada sebuah toples jika sebelumnya anda belum mendinginkannya pada suatu ruang terbuka.