Pangsit goreng. (Ilustrasi)
FaktualNews.co – Jika kebingungan mencari cemilan sebagai teman nongkrong bersama anggota keluarga. Coba saja bikin pangsit goreng isi sayur, enak dan renyah.
Cara membuatnya nggak terlalu susah kok:
Bahan Adonan Kulit Pangsit
150 gram tepung terigu
air panas dan garam secukupnya
Bahan Isi
3 buah kentang rebus, lumatkan
1 buah wortel, dicincang
2 batang daun seledri
3 siung bawang putih, cincang
3 butir bawang merah, cincang
1/2 sdt lada bubuk
1 sdt garam
2 batang daun seledri, cincang halus
Cara Membuat
1. Untuk membuat kulit pangsit, uleni tepung yang diberi air panas dan garam. Uleni sampai kalis, diamkan 10 menit. Giling adonan sampai pipih, lalu potong-potong.
2. Untuk membuat isian pangsit, tumis bawang putih dan bawang merah.
3. Masukkan kentang rebus, wortel, dan daun seledri dalam tumisan. Bumbui dengan garam dan lada bubuk, koreksi rasa.
4. Ambil kulit pangsit, tambahkan bahan isian secukupnya. Lipat sisi tepinya.
5. Panaskan minyak, goreng pangsit hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan.
