Bakso mercon yang kini menjadi idola baru para remaja.
JOMBANG, FaktualNews.co – Bagi anda pencinta makanan pedas mungkin bisa mencoba bakso mercon. Bakso variasi yang di dalamnya ‘tersembunyi’ sambal yang super pedas. Dijamin mampu membuat anda bercucuran keringat. Rasa pedasnya tak main-main hingga bisa membuat lidah terbakar saat seseorang sudah menyantapnya.
Bukan hanya di Jakarta dan Surabaya, namun di Jombang juga sudah ada beberapa kedai yang menjual bakso mercon atau bakso rawit ini. Namun, umumnya mereka juga menjual bakso dengan varian lain, seperti isi keju dan telur.
Salah satu penjual bakso mercon adalah bakso Raja yang terletak tak jauh dari STKIP PGRI Jombang. Harganya pun juga cukup terjangkau yakni mulai dari Rp 7.000–Rp 8.000 untuk satu porsinya. Dengan ukuran lumayan besar kira-kira seperti bakso telur. Bedanya begitu dibelah akan nampak sambal rawit merah memenuhi setengah permukaan bakso.
“Awalnya terinspirasi bakso mercon jempolan, yang sempet viral di instagram beberapa tahun lalu. Terus nyoba-nyoba sendiri,” kata Musthaf selaku pramusaji warga Sengon, Sabtu (21/4/2018).
Untuk seporsi bakso ini terdiri bakso besar, satu tahu, mie kuning, dan bihun. Pelengkap kuah bakso yang gurih segar dikemas terpisah. Begitu bakso di belah akan ada cacahan daging giling yang terselip diantaranya, ditambah aroma khas cabai langsung menyeruak saat bakso mercon disajikan. Aroma ini rupanya berbanding lurus dengan rasa pedas yang tak main-main.
“Baksonya murah, banyak terus sensasi pedasnya bisa buat nafsu makan meningkat. Makanya saya dan teman-teman sekelas sering datang kesini kalau libur atau sepulang sekolah,” sambung siswi kelas 9 SMP PGRI 1 Jombang, Angel.
Penggunaan cabai rawit merah sepertinya jadi alasan dibalik kepedasan bakso mercon ini. Apalagi jika dicampurkan dalam jumlah banyak kedalam adonan bakso yang gurih dan disajikan dengan panas.
“Sensasinya itu, bikin telinga jadi panas karena memang baksonya yang sudah pedas dan dihidangkan waktu panas gini. Bikin telinga terasa nging-nging,” tambahnya.
Selain bakso Mercon di kedai ini juga menyedian es Blewah dan es Godir yang menjadi minuman andalan para penikmat bakso disini. Es Godir yang terbuat dari agar-agar di tambah dengan gula jawa yang diacairkan ini, cukup diminati pembeli, juga harganya pun cukup terjangkau yakni 2.500 per gelas.
Sementara es blewah, terbuat dari buah blewah yang diserut panjang dan ditambahkan sirup yang manis. Menu dari minuman ini, cukup menjadi primadona kedua para pembeli dan harganyapun cukup terjangkau.
