Resep Semur Daging Bumbu Kecap untuk Sajian Lebaran

FaktualNews.co – Lebaran tinggal sebentar lagi. Masih bingung mempersiapkan sajian masakan untuk keluarga dan sanak saudara, yang akan datang untuk berlebaran.

Di hari lebaran umumnya umat muslim di Indonesia akan memasak opor ayam. Tapi, selain opor ayam juga ada menu spesial yang memiliki rasa mantap lagi nikmat. Menu tersebut adalah semur daging bumbu kecap.

Penasaran seperti apa resep cara membuat semur daging, seperti dilansir FaktualNews.co dari Vemale:

Bahan-bahan

• 250 gram daging sapi (potong sesuai selera)
• 2 buah kentang (kupas, potong dadu besar)
• 1 buah tomat (belah 6)
• Jahe (secukupnya, memarkan)
• Gula merah (secukupnya, sisir halus)
• Gula (secukupnya)
• Garam (secukupnya)
• Kecap manis (secukupnya)
• Kaldu daging bubuk (secukupnya, jika suka)
• 2 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun salam
• Minyak (secukupnya)

Bumbu Halus

• 4 siung bawang putih
• 7 siung bawang merah
• 3 buah cabai merah besar (buang isi)
• Merica (secukupnya)

Cara Membuat

1. Rebus daging hingga empuk dan matang. Sisihkan kaldunya sedikit saja.
2. Tumis bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan daging yang telah direbus kemudian aduk rata.
4. Tambahkan garam, gula merah, gula, jahe, daun jeruk, daun salam dan kaldu daging secukupnya.
5. Tambahkan sedikit air kaldu daging, kecap manis dan potongan tomat.
6. Masak daging hingga bumbu meresap dan empuk serta mendidih.
7. Angkat semur daging yang telah matang, sajikan sebagai menu lebaran.

Untuk dapatkan rasa yang lebih mantap dan nikmat, taburkan bawang merah goreng ke atas sajian semur daging.