Makanan Lebaran yang Bikin Kangen Ramadan

SURABAYA, FaktualNews.co – Umat muslim hari ini serentak merayakan hari raya Idul Fitri 1439 H, Jumat (15/6/2018). Setelah sebulan penuh menjalankan ibadah puasa.

berbagai makanan pun sudah disiapkan untuk merayakan hari Lebaran. Makanan Lebaran memang selalu dinantikan kehadirannya, sama halnya dengan mudik. Makanan khas Lebaran juga bisa membuat rindu pada bulan suci Ramadhan. Misalnya saja 6 hidangan khas Lebaran ini, pasti sukses membuatmu rindu bulan Ramadan.

1. Ketupat

Rasanya Lebaran tak akan afdol jika belum makan ketupat. Ya ketupat adalah salah satu makanan yang wajib ada saat Lebaran tiba. Tapi tahu enggak sih ada makna dari ketupat?

Ketupat yang terbuat dari anyaman kulit yang rumit ini sering diibaratkan sebagai perjalanan hidup yang sering diselingi dengan kesulitan. Sedangkan tali yang tidak putus digambarkan sebagai silahturahmi yang tidak pernah terputus.

2. Sambal Goreng Ati

Makanan yang satu ini juga tak pernah absen di hari Lebaran. Sambal goreng ati yang punya citarasa pedas ini memang paling enak disantap menggunakan ketupat. Rasa pedasnya seperti bisa mengimbangi rasa gurih dari masakan santan.

3. Opor Ayam

Selain sambal goreng ati, satu makanan khas Idul Fitri yang pasti tidak bisa dilupakan adalah opor ayam. Opor ini sama identiknya dengan ketupat, rasanya belum Lebaran kalau belum menyantap sajian opor ayam yang rasanya asin, gurih, dan ada sedikit rasa manis. Di beberapa daerah opor ayam disantap dengan bubuk kacang kedelai sehingga rasanya terasa lebih unik.

4. Gulai Sayur

Gulai sayuran juga jadi makanan pendamping ketupat yang hadir saat Lebaran. Di beberapa daerah seperti Sumatera, biasanya gulai yang disajikan adaah gulai nangka muda. Sedangkan di daerah Jawa gulai sayurnya dimasak dengan labu siam.

5. Rendang

Sama seperti sambal goreng ati, rendang daging juga hadir sebagai penambah rasa. Menu pendamping ini bisa membuat ketupat Lebran terasa lebih nikmat. Salah satu alasannya adalah rendang bisa menambah rasa pedas di sajian gurih penuh santan.

6. Semur Daging

Nah kalau semur daging atau tahu biasanya bisa ditemui di rumah-rumah orang Betawi. Seperti yang sudah diketahui masakan khas dari Betawi yang selalu hadir di perayaan istimewa adalah semur. Jadi semur yang punya rasa manis ini juga hadir di hari Idul Fitri yang sangat istimewa.