Rica-rica Mentok Asal Wonosalam, Nikmatnya Bikin Ketagihan
JOMBANG, FaktualNews.co – Menu rica-rica mungkin sudah lumrah dan banyak ditemukan. Namun rica-rica mentok dengan nasi jagung, bisa jadi hanya ditemukan di Kecamatan Wonosalam, Kabuaten Jombang.
Tak heran, menu dengan rasa pedas tersebut banyak diburu pecinta kuliner dari berbagai darah. Satu-satunya rumah makan yang menawarkan menu rica-rica mentok nasi jagung, adalah rumah makan Pak Slamet.
Lokasinya di Desa Sumber, Kecamatan Wonosalam. Praktis rumah makan sederhana yang berada di lereng bukit ini banyak dikunjungi pecinta kuliner.
Nasi jagung yang disajikan di tempat ini memang terasa lebih lezat, karena dimasak menggunakan kayu bakar. Cara memasak tradisional ini tentunya sudah jarang ditemui. Penggunaan alat memasak dengan listrik hanya untuk menjaga panasnya nasi jagung saja.
Rica-rica mentok yang telah dimasak dengan bumbu rempah-rempah khusus serta cabai yang cukup banyak, menjadi daya tarik tersendiri. Karena daging dan tulang unggas berjenis mento, memiliki warna dan rasa berbeda dibanding daging itik ataupun ayam.
Pengunjung asal Surabaya, Joko Suprayogo sengaja memburu rica-rica mentok nasi jagung di Wonosalam dikarenakan gandrung akan rasa pedas dan kelezatannya. “Tarifnya juga murah hanya Rp 20 ribu perporsi,” tuturnya.
Sementara pemilik rumah makan sengaja menciptakan menu yang berbeda, agar lebih menarik pengunjung rumah makan yang kelolanya itu. Sedang dipilihnya nasi jagung, karena saat ini banyak masyarakat yang lebih menyukai makanan yang rendah karbohidrat.
“Biasanya mereka datang dari Surabaya, Mojokerto, Kediri, bahkan dari Malang hanya untuk makan di sini. Menurut para wisatawan rasanya juga nikmat, bikin mereka kangen,” paparnya.
Dalam sehari, lanjut Slamet mengaku menghabiskan puluhan ekor mentok. Lantaran, ramainya pembeli yang datang. Apalagi jika hari libur, sehari ia bisa menghabiskan 40-50 ekor mentok. “Sehari sekitar 20 ekor mentok, kalau liburan lebih,” terangnya.
Nah, Anda tertarik untuk menikmati makanan ini? Tak ada salahnya Anda datang ke Wonosalam, sembari menghabiskan liburan akhir pekan.
