Iklan Bank Jatim FaktualNews
FaktualNews.co
verifikasi dewanpers faktualnews

Mahasiswi UNUSA Surabaya Ciptakan Cookies Perlancar ASI

Pendidikan     Dibaca : 157 kali Jurnalis:
Mahasiswi UNUSA Surabaya Ciptakan Cookies Perlancar ASI
FaktualNews.co/Mokhamad Dofir/
Mahasiswa UNUSA pencipta cookies pelancar ASI

SURABAYA, FaktualNews.co – Memperingati hari Air Susu Ibu (ASI) sedunia, lima mahasiswi Fakultas Keperawatan dan Kebidanan Universitas Nahdlatul Ulama Surabaya (UNUSA) melakukan sebuah terobosan baru, yakni menciptakan cookies atau kue kering berbahan dasar daun katuk. Sebuah daun yang banyak diketahui masyarakat luas akan manfaatnya, salah satu untuk memperlancar ASI.

Agnes, satu diantara lima mahasiswi lain Shinta, Septa, Fienty dan Yayang mengungkapkan, selain untuk memperingati pekan ASI sedunia, terobosan ini dilakukan untuk memberi solusi cerdas kepada para ibu yang sedang menyusui namun mendapatkan masalah pada produksi ASI.

“Kami tahu bahwa salah satu permasalahan yang sering dihadapi pada Busui (Ibu Menyusui) adalah kurangnya produksi ASI, saya memiliki ide untuk mengatasi permasalahan tersebut yang kemudian mengajak sahabat-sahabat mahasiswa Kebidanan lainnya, untuk membuat variasi baru dalam bentuk Cookies yang berbahan dasar daun Katuk” ujarnya Senin, (6/8/2018).

Ia menjelaskan daun katuk mengandung Laktagagum dan Prolaktin yang tinggi, sehingga dapat membantu meningkatkan serta melancarkan produksi ASI. Mereka pun menyebut cookies hasil kreasinya dengan sebutan CORONUS yang artinya Cookies Sauropus Androgynus. Nama ini mereka ambil dari nama latin daun katuk itu sendiri yakni Sauropus Androgynus.

Shinta menambahkan, daun Katuk juga dapat membantu mencegah Osteoporosis. Karena daun ini kaya akan Kalsium, Fosfor, Zat Besi, dan Potassium.

“Dalam seikat daun katuk, kandungan masing-masing mineral tersebut bisa mencapai 2,8%. Bahkan, kandungan Zat Besi dalam daun Katuk lebih tinggi daripada daun Pepaya dan daun Singkong,” kata Shinta.

Kedepan, mereka berniat untuk memproduksi hasi ciptaannya lebih banyak lagi sehingga dapat merambah kedunia pasar. Selain itu juga agar produksi ini mampu dikenal oleh kalangan luas dan dapat menghasilkan pundi-pundi rupiah.

“Sebenarnya banyak khasiat dari daun Katuk, selain untuk meningkatkan produksi dan memperlancar ASI tapi juga dapat mencegah osteoporosis, meningkatkan imun tubuh untuk para ibu yang baru saja melahirkan juga ada kandungan Kalori, Protein, dan Karbohidrat di dalamnya yang dapat memenuhi kebutuhan nutrisi harian Ibu, nanti kita coba untuk dipasarkan,” pungkasnya.

Editor
Z Arivin
Tags