Tak Perlu Takut, Ini Cara Aman Konsumsi Olahan Daging Saat Idul Adha
SURABAYA, FaktualNews.co – Hari Raya Idul Adha sangat identik dengan makanan berbahan daging. Maklum saja, di momen ini, banyak umat muslim yang mampu secara ekonomi melakukan kurban.
Usai salat Id, di masjid-masjid biasanya digunakan sebagai tempat menyembelih hewan kurban. Ada sapi atau kambing. Daging kurban itu selanjutnya akan dibagian kepada warga kurang mampu dan masyarakat sekitar.
Daging kambing atau sapi yang didapat, tentunya akan dimasak menjadi makanan yang lezat. Bisa sate, tongseng, ataupun bakso. Ada juga yang menjadikan rendang. Praktis itu akan membuat selera makan meningkat.
Perlu disadari, makanan yang berbahan daging bisa mengganggu keseimbangan tubuh Anda jika dikonsumsi secara berlebih. Karena terlalu banyak mengkonsumi daging bisa menyebabkan masalah kesehatan.
Pakar gizi dan dosen Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia Dr dr Saptawati Bardosono mengatakan bahwa konsumsi serat seperti buah dan sayur harus diseimbangkan saat mengkonsumsi banyak daging.
“Tetap atur pola makan biar tidak terlalu menganggu kesehatan. Caranya adalah konsumsi buah atau sayur. Atau pagi hari makan buah dulu setelah salat biar mendetoksisasi tubuh,” ujar Saptawati dilansir dari Sindonews.com, Rabu (21/8/2018).
Untuk pemilihan buah, usahakan yang bisa melancarkan pencernaan agar daging yang banyak Anda konsumsi bisa dengan keluar mudah. Misalnya dengan mengkonsumsi pepaya dan jeruk.
“Pepaya sama jeruk itu bagus buahnya. Kalau sayur sih pilih yang jangan santan, pilih yang melancarkankan saluran pencernaan kayak bayam,” katanya.
Untuk konsumsi daging, usahakan jangan mengambil bagian lemaknya. Itu bisa menambah kadar kolesterol dalam tubuh. Untuk itu, ada baiknya memilih daging agar tidak terlalu banyak lemak.
“Jangan ambil yang lemaknya. Entar kolesterolnya tinggi. Jadi ambil bagian yang dikit ada lemaknya, seperti bagian dadanya,” tandasnya.
