Khasiat Bengkoang Untuk Kesehatan dan Efeknya
FaktualNews.co-Bengkoang dikenal dari umbi putihnya yang bisa dikonsumsi. Diantaranya sebagai olahan rujak dan asinan atau dijadikan masker bengkoang yang dapat menyegarkan wajah dan memutihkan kulit. Tumbuhan yang berasal dari Amerika Selatan ini termasuk dalam suku polong-polongan. Di tempat asalnya, tumbuhan ini dikenal sebagai xicama atau jicama. Berikut artikel yang dilansir khasiatsehat.com, mengenai manfaat bengkoang untuk kesehatan.
Bengkoang merupakan tanaman tahunan yang dapat tumbuh mencapai 4-5 meter panjangnya. Sedangkan akarnya dapat mencapai 2 meter. Batangnya menjalar dan membelit, dengan rambut-rambut halus yang mengarah ke bawah. bengkoang paling sering dimakan ketika masih mentah dengan dibumbui berbagai rempah-rempah atau jus buah, serta cabai bubuk.
Selain itu, bengkoang juga bisa dimasak dalam sup dan masakan tumisan. Akan tetapi beberapa manfaat kesehatan akan sedikit menurun apabila dikonsumsi dengan cara seperti demikian. Bengkoang juga dapat dikeringkan menjadi irisan seperti kentang goreng.
Manfaat bengkoang untuk kesehatan terutama berasal dari campuran vitamin, mineral, fitonutrien, dan senyawa organik lainnya. Termasuk serat makanan, vitamin C, vitam E, folat, vitamin B6, asam pantotenat, potasium, magnesium, mangan, tembaga, besi, dan protein.
Berikut 7 manfaat bengkoang bagi kesehatan :
1. Kesehatan Pencernaan
Salah satu elemen yang paling penting dari bengkoang adalah tingkat serat makanan yang dapat membantu meningkatkan curah feses, sehingga dapaat mencegah sembelit. Selanjutnya, bengkoang merupakan sumber yang kaya serat larut tertentu yang disebut oligofructose inulin, yang manis, karbohidrat lembam yang tidak memetabolisme menjadi gula sederhana. Ini berarti bahwa untuk pasien diabetes, bengkoang dapat menjadi cara yang bagus untuk mengkonsumsi makanan manis tanpa khawatir tentang peningkatan gula darah.
2. Sistem Kekebalan Tubuh
Buah bengkoang kaya akan vitamin C yang berfungsi merangsang sel-sel darah putih sebagai pertahanan tubuh terhadap penyakit. Selain itu vitamin C juga berperan melawan bakteri, virus, jamur, atau penyakit patogen yang akan merugikan tubuh Anda.
3. Menurunkan Tekanan Darah
Disamping vitamin C, bengkoang juga kaya akan kalium yang dapat membantu mengelola tekanan darah. Dikarenakan kalium merupakan vasodilator dan mampu mengurangi ketegangan pada pembuluh darah sehingga bermanfaat untuk menurunkan stres pada sistem kardiovaskular.
4. Mengatur Sirkulasi Darah
Adanya kandungan tembaga dan zat besi yang ada dalam bengkoang bermanfaat untuk menjaga kesehatan sistem peredaran darah. Dua mineral tersebut merupakan elemen penting dari sel darah merah. Sehingga dengan adanya elemen-elemen tersebut, akan melancarkan oksigen tersebar keseluruh tubuh melalui sistem peredaran darah yang lancar.
5. Meningkatkan Fungsi Otak
Vitamin B6 pada bengkoang dapat membantu meningkatkan fungsi otak dan kemampuan kognitif. Selanjutnya, vitamin B6 dapat memaksimalkan proses metabolisme dan efisiensi berbagai sistem organ.
6. Kesehatan Tulang
Mineral seperti mangan, magnesium, zat besi, dan tembaga yang terkandung dalam bengkoang dapat menjadi pendorong utama bagi kepadatan tulang kita. Mineral ini sangat penting untuk pertumbuhan tulang yang kuat, tulang baru dan penyembuhan kerusakan tulang. Sehingga secara tidak langsung hal ini sangat bermanfaat untuk mencegah timbulnya osteoporosis.
7. Menurunkan Berat Badan
Makan makanan yang rendah kalori sangat penting bagi orang-orang yang mencoba untuk menurunkan berat badan. Terutama ketika makanan yang rendah kalori tersebut juga diperkaya dengan nutrisi yang sehat. Bengkoang mengandung 35 kalori per 100 gram dan kaya akan nutrisi. Oleh karena itu bengkoang dapat menjadi camilan yang cocok bagi mereka yang ingin mengurangi nafsu makan. Mengurangi berat badan tanpa kehilangan gizi dari makanan.
Efek Samping Mengkonsumsi Bengkoang
1. Bengkoang merupakan salah satu tanaman merambat yang apabila daun atau bunganya dimakan dapat menyebabkan keracunan. Karena daun dan bunganya mengandung rotenone yaitu insektisida alami yang memang berfungsi untuk melindungi tanaman dari predator.
2. Bengkoang secara alami tinggi akan kandungan serat. Dimana apabila serat dikonsumsi secara berlebihan dapat menyebabkan gangguan pencernaan karena setiap nutrisi memiliki takaran tertentu untuk menjaga kesehatan tubuh.
