Jaga Kesehatan Jantung dengan Cemilan Biji Labu, Ini Cara Mengeringkannya

FaktualNews.co – Biji labu biasanya terbuang percuma, padahal biji labu sendiri memiliki kandungan sehat berupa protein dan lemak sehat.

Melansir Healthline.com, biji labu juga mengandung antioksidan tinggi berupa karotenoid dan vitamin E yang bisa menjaga kesehatan jantung dan bahkan mencegah kanker.

Begini cara mengeringkan biji labu agar bisa diolah menjadi makanan atau camilan.

• Potong buah labu dan sisihkan bijinya di wadah.
• Cuci biji labu dan pisahkan dari serat dan daging labu yang masih menempel pada biji.
• Setelah itu keringkan biji labu dan sebar di loyang.
• Keringkan di bawah sinar matahari. Setiap sehari sekali balik biji labu agar keringnya merata. Lakukan 2-3 hari berturut-turut hingga biji labu kering benar.
• Untuk memastikan biji labu sudah kering benar, coba kupas satu dan lihat apakah bagian dalam biji sudah kering.

Jika sudah kering benar, simpan di dalam plastik tertutup atau bisa diolah menjadi camilan dengan cara dipanggang.