Nasi Goreng Betutu Pasuruan, Rasa Bali
PASURUAN, FaktualNews.co – Bagi anda yang pernah berlibur ke Pulau Bali pasti tidak asing dengan kuliner khas Bali. Salah satunya adalah betutu yang terbuat dari ayam atau bebek yang memiliki rasa yang lezat dan pedas. Betutu ini selain banyak disajikan saat upacara khas Bali. Juga banyak ditawarkan di mumah makan dan banyak diminati oleh konsumen lokal maupun mancanegara, seperti di Pasuruan.
Betutu sendiri merupakan makanan khas Bali yang berasal dari Gianyar. Namun akhirnya tersebar di seluruh daerah di Bali. Bahan baku biasanya digunakan yakni ayam atau bebek dan dibungkus menggunakan daun pisang beserta pelepah pisangnya sehingga harum aromanya. Cara memasakanya pun unik dimana ayam akan diberi bumbu yang dimasukkan ke bagian perutnya baru lalu dibakar dengan gunakan api sekam.
Meski makanan khas Bali, namun di rumah makan Steakhouse BJ Perdana Hotel banyak yang mencari. “Awalnya karena banyak tamu hotel yang transit di sini, baik dari Bali atau menuju ke Bali. Banyak yang mencari menu khas Bali dan akhirnya kita menawarkan betutu ini,” papar Rendi Raditya Utama, Koordinator Rumah Makan Steakhouse BJ Perdana Hotel, Sabtu (29/9/2018).
Dikatakan kendati termasuk menu baru, banyak konsumen dan tamu yang memesannya. Selain menu ayam betutu sendiri, juga disediakan menu kreasi yaitu nasi goreng betutu yang rasanya gak jauh beda dengan yang ada di Bali. Bedanya nasi yang biasanya hanya nasi putih, dipadukan dengan nasi goreng dan lauk khas betutu yang sudah dikenal itu.
Untuk betutu sendiri adalah ayam betutu yang dimasak sama persis dengan khas Bali. Selain gurih ada rasa pedas. Sedangkan nasi goreng sendiri adalah nasi goreng pada umumnya. Selain itu, ada tambahan acar, dan juga salad yang berisi sayur dan ditaburi saos salad yang membuat hidangan makin segar.”Rasanya ayam betutu di Pasuruan ini khas,” imbuh Rendi.
Rendi menuturkan banyak tamu dan konsumen suka dengan menu nasi goreng betutu ini. Baik keluarga juga tamu hotel banyak yang memesan. Karena menu berat, kebanyakan menu nasi goreng betutu banyak menjadi pilihan untuk menu santap makan malam. Menu nasi goreng betutu ini dapat dinikmati dengan harga hanya Rp 29.500 tiap porsinya.
