Tips Agar Tofu Tahu Jepang Tak Hancur Saat Dimasak

FaktualNews.co – Tofu atau tahu jepang merupakan tahu yang sangat lembut teksturnya. Tahu ini dijual dalam keadaan segar dan dikemas dengan plastik kedap udara.

Tofu ada yang berbentuk silinder dan segi empat. Karena tekstur tofu yang sangat rapuh inilah maka dibutuhkan trik khusus dalam mengolahnya.

Banyak wanita mengeluhkan tofu yang hancur saat dimasak. Nak jika kamu mengalami hal yang sama, berikut ini adalah beberapa tips memasak tofu yang benar yang bisa kamu praktekkan seperti dilansir dari Vemale.com.

• Gunakan pisau yang tajam saat memotong tofu, sehingga tofu bisa terpotong sempurna.
• Jika ingin menggorengnya, kamu bisa melumurinya dengan tepung maizena terlebih dahulu.
• Goreng tofu dengan minyak yang sangat panas dan gunakan api yang sedang.
• Gunakan selalu teknik deep fry agar tofu tak menempel atau lengket pada wajan.
• Jangan terlalu sering membalik tofu agar tidak hancur.
• Jika kamu akan memasaknya sebagai sup masukkan tofu sebelum sup matang dan jangan diaduk.
• Jika tofu yang kamu beli tidak dalam kemasan kedap udara ada baiknya untuk merendamnya terlebih dahulu dalam sedikit air dan simpan dalam lemari es sebelum digunakan.