FaktualNews.co
verifikasi dewanpers faktualnews

Nikmatnya Ketan Nekat di Jember, Mirip Donat

Kuliner     Dibaca : 101 kali Jurnalis:
Nikmatnya Ketan Nekat di Jember, Mirip Donat
FaktualNews.co/Muhammad Hatta/
Ketan nekat di Jember.

JEMBER, FaktualNews.co – Menikmati jajanan murah menjadi sebuah kebutuhan saat ingin menikmati waktu santai setelah lelah beraktifitas. Terlebih lagi jajanan murah dan unik, biasanya juga menjadi pedoman. Kini di Kabupaten Jember, ada jajanan murah dengan nama unik bernama ketan nekat.

Dari namanya saja sudah membuat heran penikmatnya. Karena makanan ini bukan ketan biasa, tetapi diolah dengan teknik khusus dengan berbagai topping yang variatif.

“Ketan itu biasanya kan sekali untuk masaknya, kalau saya sampai 3 kali. Awal dimasak setengah matang, terus sejam kemudian direndam dengan santan, dan dimasak 10 menit. Selesai diangkat dari kompor, lanjut dikukus dengan air santan,” ujar Owner Ketan Nekat yang ada di Jalan Karimata, Kecamatan Sumbersari, Mario Ririnama, Minggu (25/11/2018).

Dari produksi yang rumit dan berulang-ulang itu, kata Mario, hasilnya memang tidak seperti ketan biasa. “Mirip donat malah. Tapi ya ketan. Apalagi dengan toppingnya, ada macam-macam, mulai vanilla, starwberrt, tiramisu, coklat, dan lainnya. Tapi andalannya toping durian,” ucapnya.

Untuk topping sendiri, lanjutnya, bisa dicampur dengan berbagai macam, tidak monoton. “Selalu berubah-ubah dan sesuai selera pemesan. Bahkan untuk membeli, peminat jajanan unik ini order dulu. Bersyukur banyak peminat, apalagi promosi juga lewat medsos,” ungkap Mario.

Mario mengatakan, ide awal membuat jajanan unik ini, didapat dari bermain gitar. Karena latar belakangnya sebagai seorang guru musik, yang membuatnya mendapat ide menciptakan jajanan unik itu.

“Bermusik itu adalah inspirasi saya membuat jajanan ini. Karena di buku resep manapun tidak ada,” ucap pria yang identik dengan rambut gondrongnya itu sambil tertawa.

Untuk masalah harga, ketan bikinan Mario ini dijual dengan harga murah khas anak milenial kekinian. “Cukup Rp 8 ribu harganya! Topping bebas milih, ya inilah namanya, Ketan Nekat. Semua serba unik dan nekat jualan,” pungkasnya.

Editor
Saiful Arief

YUK BACA

Loading...