Sensasi ayam goreng kremes rempeyek yang sesuai dengan lidah orang Jawa.
PASURUAN, FaktualNews.co – Lauk ayam memang menjadi salah satu lauk yang cukup populer dan banyak disukai oleh masyarakat Indonesia. Bahkan kreasi masakan dari bahan ayam banyak sekali dan terus berkembang pesat di masyarakat. Mulai dari ayam goreng tepung, ayam kecap, ayam balado, opor ayam dan banyak kreasi olahan lainnya.
Untuk ayam goreng memang menjadi yang paling populer karena mengolahnya yang mudah dan cepat. Namun jika digoreng saja memang lama-lama bisa bosan. Maka kreasi ayam gorengpun juga kian berkembang salah satunya adalah memberikan sensasi kremes dari tepung kanji dan seperti rempeyek yang gurih dan nikmat rasanya di lidah.
Wakil Manager Rumah Makan Kebon Pring, Kota Pasuruan, Abdurrochman, mengatakan bahwa olahan ayam goreng kremes ini memang cukup berbeda. Selain memberikan sensasi kriuk, rasa kremesnya gurih dan crispy hampir sama seperti rempeyek pada umumnya yang sudah banyak dikenal dan dinikmati kalangan masyarakat Jawa Timur.
Sehingga menu yang rasanya kriuk tersebut justru dari menu yang kerap disajikan, justru banyak selera.“Ini lantaran melihat kebiasaan masyarakat yang suka menyantap masakan dengan kerupuk. Karena itu kami buat ayam goreng kremes dengan sensasi seperti olahan rempeyek atau seperti kerupuk khas jawa,” tuturnya.
Untuk pilihan ayam gorengnya sendiri adalah ayam kampung yang digoreng biasa. Pilihan ayam kampung kareba dari rasa memang lebih gurih dan sedap dibandingkan dengan ayam potong. Sedangkan untuk kremesnya adalah dari tepung kanji yang dibumbui bahan tertentu kemudian digoreng menyelimuti atau membalut ayam goreng.
Untuk rasa sendiri, ayam goreng yang sudah gurih ditambah kremesan rempeyek ini menjadikan ada sensasi kriuk. Sajian ini lebih nikmat disantap saat masih hangat ditambah dengan nasi putih. Bahkan kebanyakan pemburu kuliner kremesan rempeyek ini, menyukai jika disajikan bersamaan dengan sambal cukup pedas ditambahi mentimun.
Penggemar ayam goreng kremes ini adalah keluarga, rombongan sampai instansi. Untuk harga ayam goreng kremes rempeyek ini bisa dinikmati dengan satu paket ayam plus nasi dengan harga Rp 24 ribu saja. Untuk 1 ekor bisa dengan harga Rp 57 ribu dan bisa disantap ramai-ramai bersama kolega dan keluarga anda.
