Para pecinta kuliner saat menyantap nasi bancakan khas Jombang
MOJOKERTO,FaktualNews.co – Nasi bancakan merupakan makanan khas jawa saat kenduri. Sehingga tidak mudah didapat tanpa ada hajatan warga.
Namun sebuah warung di Kecamatan Bareng, Kabupaten Jombang, Jawa Timur, menyediakan menu nasi bancakan istimewa. Sehingga menarik minat penyuka kuliner dan keluarga yang ingin kenduri tanpa harus sibuk mempersiapkannya.
Warung makan tersebut berada di Jalan Raya Dusun Kupang, Desa Tebel. Warung ini ini selalu ramai dikunjungi penyuka kuliner. Sebab selain menu khas Jombang, seperti nasi kikil dan nasi lodeh, juga disediakan menu nasi bancakan.
Pemilik warung, Dwi Sulistiorini mengatakan, besarnya minat pecinta kuliner membuat menu nasi bancakan ini menjadi menu andalan. Menikmati menu nasi bancakan, penyuka kuliner seolah dibawa ke zaman dahulu, atau pada acara hajatan warga. Uniknya lagi, ajang nasi bancakan tidak menggunakan piring atau bakul, melainkan menggunakan daun pisang yang dihampar.
Pada nasi bancakan ini sudah terdapat sejumlah lauk-pauk, juga ala hajatan. Mulai dari sayur tempe dan tahu, telur, sayuran daun hijau, lalapan tomat dan mentimun, mie hingga ayam panggang. Menu inilah yang digunakan bancakan untuk kenduri pada zaman dahulu ataupun saat ini di pedesaan.
menyesuaikan dengan zamannya, cara memakannya juga tidak menggunakan sendok, melainkan langsung dengan tangan. Ditambah dengan aroma daun pisang sebagai tempat nasi, membuat nafsu makan para penyuka kuliner meningkat. Untuk menambah nikmat nasi bancakan, pemilik warung juga menyediakan es dawet asli Jombang sebagai minumannya.
Nasi bancakan ini dibanderol dengan tarif yang relatif murah. Yakni Rp 20 ribu perorang. Ternyata, tak hanya dari Jombang, para pecinta kuliner dari luar kota pun tergiur untuk menikmatinya.
