Gurami sup sayur asin yang rasanya beda dengan sup ikan laut. Karena dagingnya tebal dan rasa asinnya agak berkurang.
PASURUAN, FaktualNews.co – Bagi anda penggemar makanan seafood atau ikan laut, pastinya tak asing dengan olahan ikan gurami. Ikan ini memang menjadi salah satu pilihan kuliner yang paling banyak diminati. Salah satunya masakan olahan gurami sup sayur asin. Ikan gurami merupakan ikan yang hidup di air tawar memiliki bentuk yang khas serta memiliki dagingnya yang tebal.
Sehingga apabila dimasak memiliki rasa yang lezat serta gurih dan hampir serupa dengan ikan yang hidup di laut pada umumnya. Karena itu tidak heran apabila ikan gurame banyak dicari oleh para pecinta kuliner yang inginkan rasa lain. Ikan gurame ini memang banyak sekali ragamnya apabila dimasak, salah satunya adalah gurami asam masin, gurami goreng dan sebagainya.
Nah, untuk menu kali ini yang akan kita bahas adalah menu gurami sup sayur asin. Jika anda bosan dengan olahan gurami goreng atau asam manis, tak ada salahnya mencoba gurami dengan sajikan kuah yang makin menambah nafsu makan anda. Apalagi dengan didampingi teman atau keluarga di suasana santai pada siang hari.
Jaelani, Supervisor Rumah Makan Segoro Seafood, Kota Pasuruan, mengatakan bahwa gurami sup sayur asin ini bisa menjadi pilihan bagi penggemar seafood yang ingin rasa segara dari kuah sayur yang menginginkan rasa yang berbeda dengan gurami yang biasanya seperti digoreng atau dibakar.
Gurami yang sebelumnya digoreng setengah matang ini, kemudian direbus dengan kuah bening dengan sayur sawi putih dan taburan tahu rebus yang memiliki rasa kenyal.“Untuk guraminya sebelumnya digoreng setengah matang dulu, baru direbus bareng dengan kuah sayurnya sehingga rasa bumbu asinnya menyatu dan rasanya beda,” tuturnya.
Untuk gurami sendiri masih tetap memiliki rasa gurih dan tebal khas daging gurami. Yang berbeda adalah kuah sayurnya yang memiliki rasa cenderung asin namun segar dan pas jika disantap dengan nasi hangat.
Untuk gurami sendiri per hidangan adalah 1 ikan gurami. Karena porsinya yang cukup banyak, satu hidangan bisa disantap untuk 2-3 orang.
Hidangan Gurami sup sayur asin ini cocok dinikmati untuk santap siang dan malam. Baik dengan teman, keluarga dan juga kolega anda. Penggemar gurani sup sayur asin ini adalah keluarga, pelancong yang lewat di kawasan Kota maupun Kabupaten Pasuruan termasuk intansi yang datang ramai-ramai. Sajian ini bisa dinikmati dengan harga Rp 50 ribu tiap porsinya.
