Cara Membuat Singkong Thailand Lunak dan Nikmat
SURABAYA, FaktualNews.co – Singkong termasuk jenis makanan yang bisa dijadiakn sebagai pengganti nasi, karena punya kandungan karbohidrat yang banyak. Singkong dengan mudah dijumpai di manapun khususnya di negeri ini. Singkong memiliki rasa yang manis, karen terdapat kandungan karbohidrat yang cukup tinggi.
Singkong sendiri dapat diolah menjadi berbagai macam masakan dan jajanan. Diantaranya olahan singkong keju dan keripik. Tapi singkong seringkali dipandang sebelah mata, banyak yang menilai singkong adalah makanan kelas bawah yang kurang menarik.
Namun untuk saat ini sudah banyak menu olahan dengan bahan dasar singkong yang cukup nikmat dan menggugah selera. Salah satu kreasi makanan dari bahan singkong juga banyak disajikan di restoran papan atas yaitu Singkong Thailand atau Sweet Cassava.
Singkong Thailand atau singkong thai ini, hidangan yang umumnya disajikan untuk menjadi dessert ketika kita makan di resto atau sajian khas thailand. Meskipun sesungguhnya olahan yang satu ini telah banyak tersedia di berbagai daerah. Akan tetapi di Indonesia sendiri kuliner ini jarang ditemukan.
Bahan untuk membuat singkong thai ini memang sama seperti namanya yaitu dari singkong. Sebab pada umumnya singkong di negara kita merupakan kudapan yang biasa saja. Akan tetapi ketika dihidangkan seperti ini maka singkong bisa tampak semakin mewah serta terlihat menawan.
Sedangkan untuk harganya ternyata cukup mahal. Sebab ketika hidangan dibuat semenarik dan seenak mungkin dapat memiliki nilai lebih dan pastinya juga banyak disukai oleh semua orang. Dari pada membeli, lebih baik bikin sendiri dirumah. Sebab cara membuat singkong thailand ini cukup mudah. Inilah cara membuatnya sebagaimana dilansir theboxsceneproject.org.
Bahan-bahan membuat singkong thailand
800 grm singkong yang memiliki kualitas bagus
2 lmbr daun pandan
1 sdt Vanili bubuk
200 grm gula pasir putih
½ sdt garam dapur halus
1500 ml air putih
Bahan-bahan untuk membuat saus
500 ml santan kelapa, pilih yang sedikit kental
2 lmbar daun pandan
1 sdm tepung maizena yang telah dilarutkan
1 sdt garam dapur halus
Bahan Toping
santan kelapa secukupnya
1 balok Keju cheddar, parut hingga halus
Cara Membuat Singkong Thailand Enak
Terlebih dahulu anda bisa potong-potong singkong dengan panang kurang lebih sepanjang 5 cm. Setelah itu belah jadi dua bagian, dan jangan lupa seratnya buang.
Selanjutnya anda bisa merebus singkong dan daun pandan yang telah disiapkan, hingga singkong empuk serta berwarna transparan.
Setelah itu berikan juga vanili bubuk, gula pasir putih, dan sedikit garam, aduk perlahan dan biarkan sampai air menyusut, pakailah api sedang, angkat kemudian tiriskan.
Cara Membuat Saus
Anda harus menyiapkan panci untuk merebus santan kelapa, daun pandan, larutan tepung maizena, serta berilah sedikit garam, aduk dengan perlahan.
Jika telah mengeluarkan letupan yang kecil dan sudah tampak mengental, silahkan rebus lagi dalam waktu sekitar 2 menitan, saus santai sudah jadi.
Cara Penyajian
Anda bisa susun rapi singkong yang telah anda rebus dalam piring saji.
Kemudian siram pada bagian atasnya menggunakan saus santan yang telah jadi. Kemudian mulai taburi dengan toping keju serta santan kelapa di atasnya.
Singkong dessert khas Thailand pun bisa anda nikmati.
Singkong Thailand teksturnya cukup lembut dan rasa yang manis dari campuran gula dan juga kuah kental yang gurih dari santan kental. Hidangan ini biasanya dijadikan makanan pembuka meskipun olahan singkong yang satu ini sudah cukup mengenyangkan. Dalam membuatnya pakailah singkong kualitas bagus dan belum terlalu tua.
