Jemblem atau Bola Singkong Isi Gula Jawa, Ini Resepnya

JOMBANG, FaktualNews.co – Camilan yang gurih di luar dan manis di dalam serta disajikan saat masih hangat juga dimasak dengan cara digoreng. Tentu bisa menjadi camilan yang begitu diidolakan saat musim hujan seperti ini.

Apalagi, jika camilan tersebut bisa dibuat sendiri di rumah dengan resep yang sangat sederhana dan bahan yang mudah serta murah dalam mendapatkannya.

Bicara mengenai camilan seperti ini, ada resep bola singkong renyah dan gurih atau jemblem dengan isi gula jawa yang legitnya menggigit. Penasaran seperti apa resepnya? Simak yang berikut ini dan jangan lupa buat dibuat juga di rumah.

Bahan

• 500 gram singkong (parut halus, peras airnya)
• 100 gram kelapa parut
• Garam dan gula (secukupnya)
• Gula jawa (sisir halus, secukupnya)
• Minyak goreng (secukupnya)

Cara Membuat

1. Peras singkong yang telah diparut dan saring airnya. Jika sari pati singkong dari air singkong yang diperas telah mengendap, buang air singkong dan ambil sari patinya saja.
2. Campur sari pati singkong, singkong parut, kelapa parut dan garam serta gula di dalam wadah.
3. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
4. Ambil satu sendok singkong, pipihkan di tangan, beri isi gula jawa yang telah disisir ke dalamnya, cetak bulat-bulat.
5. Pastikan agar gula jawa berada di dalam singkong dengan baik.
6. Panaskan minyak, goreng bola-bola singkong ini dengan api sedang hingga berwarna kuning kecokelatan.
7. Angkat bola-bola singkong yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.

Ladies, untuk mendapatkan bola singkong yang lebih gurih dan nendang, tambahkan margarin ke dalam minyak untuk menggorengnya ya. Selamat mencoba resep camilan ini dan semoga keluarga di rumah suka. (Dita)