Kaya Akan Vitamin, Ini Manfaat Telur Puyuh
FaktualNews.co – Telur puyuh selama ini dikenal sebagai makanan yang tidak sehat dan seringkali dihindari. Pasalnya, makanan itu dianggap dapat menaikkan kadar kolesterol pada tubuh.
Namun, penelitian terbaru membantah anggapan tersebut. Diketahui bahwa telur puyuh ternyata kaya akan vitamin B1, B2, dan A. Dibandingkan dengan telur ayam biasa, telur puyuh memiliki vitamin B1 enam kali lebih banyak dan vitamin B2 lima belas kali lebih banyak.
Karena begitu banyak vitamin dari telur puyuh, makanan ini sangat bermanfaat bagi kesehatan Anda. Seperti dilansir dari Organic Facts, inilah beberapa manfaat dari telur puyuh.
Mempertajam Penglihatan
Salah satu penelitian yang berjudul Comparative Biochemistry and Physiology Part C: Toxicology & Pharmacology menemukan bahwa Vitamin A dalam jumlah tinggi dari telur puyuh membantu mempertajam penglihatan. Selain mempertajam, hal ini juga membantu mencegah perkembangan katarak dari mata.
Membuang Racun atau Zat-Zat Tidak Sehat dari tubuh
Penelitian yang berjudul Hepatoprotective Effect of Quail Egg Against Carbon Tetra Chloride Induced Hepatic Damage in Albino Rats menjelaskan bahwa telur puyuh membantu menghilangkan atau membuang racun dari aliran darah. Hal ini juga sekaligus mencegah ukuran kandung kemih dan batu ginjal semakin membesar.
Mencegah penyakit kronis
Karena kadar vitamin C dan vitamin A yang cukup signifikan, telur puyuh membantu menetralkan dan melindungi kesehatan secara keseluruhan. Hal itu sudah diuji dari penelitian pada 2008 berjudul Lycopene-Enriched Quail Egg as Functional Food For Humans.
Mengobati alergi secara alami
Penelitian dari Journal of Nutritional Science and Vitaminology menyatakan bahwa telur puyuh yang tinggi akan protein ovomucoid bertindak sebagai obat alergi alami di dalam tubuh.
Meningkatkan metabolisme tubuh
Sebuah studi berjudul Quail Egg Yolk Enriched With Omega-3 Fatty Acids pada tahun 2009 mengungkap, kandungan vitamin B dari telur puyuh menghasilkan peningkatan metabolisme tubuh, termasuk fungsi hormon.
Dengan ragam manfaat yang ada pada telur puyuh, rasanya Anda tak perlu khawatir lagi memasukkan makanan ini ke dalam daftar menu sarapan Anda sehari-hari.
