Asyiknya Sambil Ngabuburit, Beli Ikan Asap di Beji Pasuruan
PASURUAN, FaktualNews.co – Pasar ikan yang berada di Desa Kedungboto, Kecamatan Beji, Kabupaten Pasuruan, sejak awal Ramadan ini semakin ramai dikunjungi warga. Terutama di waktu ngabuburit.
Meski lokasi desa cukup jauh dari pertambakan. Namun pedagang pasar menyediakan aneka ikan asap berbagai jenis mulai nila, bandeng, gurami hingga patin.
Selain sudah tersedia ikan asap matang, para pembeli bisa memilih sendiri ikan segar untuk dipanggang di lokasi sesuai dengan selera. Lokasi pasar ini mudah dijangkau karena berada di tepi jalan Desa Kedungboto, yang padat pemukiman ini.
Tiap hari di lokasi sudah bisa terlihat ada puluhan stan pedagang yang terbuat dari bambu dan kayu berjajar memanjang di tepi jalan.
Beberapa diantaranya memiliki cerobong yang mengeluarkan asap. Aroma khas ikan segar yang diasapi langsung menggugah selera saat didekati.
“Kami sengaja datang ke pasar ikan ini, hanya untuk mencari ikan asap yang siap untuk menu berbuka nanti bersama keluarga di rumah,” ujar Syamsul, warga Kecamatan Gempol, Pasuruan, yang kali pertama ke lokasi pasar, Selasa (14/5/2019).
Meski baru diketahui oleh warga luar Kecamatan Beji. Namun keberadaan pasar ini sudah dikenal luas terutama warga Kecamatan Beji, dimana saat bulan Ramadan, ikan asap banyak diburu untuk keperluan menu berbuka.
“Di sini kalau kami amati banyak juga disedikan ikan segar yang juga siap diasapin oleh para pedagangnya. Jadi kita tinggal memilih jenis ikan apa,” imbuhnya.
Untuk harga para pedagang di sini mematoknya beragam tergantung jenis maupun ukuran ikannya. Rata-rata mulai dari Rp 25-Rp 35 ribu/kg.
“Kami menjaga kualitas. Selain menggunakan ikan segar, proses pengasapannya juga harus sempurna. Proses pengasapan dengan suhu 100 derajat dan relatif lama,” tandas Junaedi, salah satu pedagang ikan asap di lapak dagangannya.
Kebanyakan ikan-ikan asap yang dijual di pasar ini mempunyai tekstur lembut dan rasanya yang gurih. Selain itu harganya juga terjangkau oleh pembeli.
Hari-hari biasa sebelum Ramadan, pasar ikan ini mulai buka sejak pukul 07.00 WIB hingga 21.00 WIB. Selama bulan puasa, Pasar Ikan Asap Beji mulai buka sejak pukul 14.00 WIB hingga 21.00 WIB, sesuai kesepakatan para pedagang.
