Nasi goreng kuah ala Bang Tomi Kediri.
KEDIRI, FaktualNews.co – Jika berkunjung ke kota Kediri, tidak ada salahnya jika anda mencicipi masakan yang unik yang mungkin hanya ada di kota tahu Kediri. Makanan tersebut yakni nasi goreng kuah.
Masakan nasi goreng kuah
Nasi goreng kuah mulai digandrungi pecinta kuliner sejak dua tahun lalu. Menurut Bang Tomi pemilik warung, ide untuk memasak nasi goreng kuah berawal dari keluh kesah pelangganya yang saat itu mengaku padanya mau makan nasi goreng, tetapi kondisi kesehatanya sedang terganggu lantaran menderita sakit radang tenggorokan.
Pelangganya tersebut kemudian minta untuk dibuatkan nasi goreng kuah. Berawal dari itu, Bang Tomy yang sebelumnya belajar cara memasak dari bapaknya sebagai penjual nasi goring. Kemudian melakukan eksperimen membuat nasi goreng kuah sesuai permintaan pelanggan. Ternyata, olahan nasi goreng kuah tersebut mendapat respon poistif dari konsumen.
“Sebelumnya kita coba-coba karena ada pelanggan yang memesan itu, dan setelah dimasukkan kedalam menu ternyata banyak yang memesan dan banyak yang suka,” katanya.
Perpaduan antara nasi goreng dan kuah kaldu ayam membuat rasanya semakin gurih dan lezat. “Tidak ada bumbu khusus dalam masakan menu nasi goreng kuah ini. Semuanya menggunakan racikan bumbu dapur, seperti bawang putih, merah, garam, dan kecap asin,” katanya.
Warung ini buka setiap hari mulai dari pukul 16.00 WIB hingga pukul 24.00 WIB. Biasanya, puncak keramaian pembeli di warung ini sekitar pukl 19.00 WIB hingga pukul 22.00 WIB.
Tak hanya nasi goreng kuah varian menu masakan yang ditawarkan Bang Tomy. Namun, ada sejumlah menu lain seperti nasi goreng anglo, krengsengan ayam, mie goreng dan sop ayam yang patut juga dicoba.
Harga yang ditawarkan di warung Bang Tomi untuk nasi goreng kuahnya terbilang murah, anda cukup merogoh kocek Rp 12 ribu saja untuk satu porsinya. Sementara menu yang juga berkisar antara Rp 12 ribu hingga Rp 15 ribu saja.
Taufiq salah satu pelanggan di warung Bang Tomi menyebutkan selain unik, nasi goreng yang tak selayaknya berkuah tersebut menurutnya sangat patut untuk dicoba.
“Rasanya itu gurih, dan aneh jadi ada perpaduan antara gurih nasi goreng dan kaldu ayam. Ya enak lah pokoknya, patut dicoba.” Tuturnya Sabtu (13/7/2019) malam.
