Maksimalkan Potensi Desa, KPM IAIN Madura Ciptakan Makanan Bolu dan Talam Singkong
PAMEKASAN. FaktualNews.co – Sejumlah mahasiswa Institut Agama Islam Negeri Madura (IAIN Madura) yang melaksanakan Kuliah Pengabdian Masyarakat (KPM) 2019 sukses membuat makanan berupa bolu dan talam singkong di Desa Tattanggoh, Kecamatan Proppo, Kabupaten Pamekasan, Senin (22/07/2019).
Uswatun Hasanah, sekretaris KPM setempat menyampaikan. makanan itu dibuat untuk memaksimalkan potensi lahan di desa Tattangoh. Sebab, desa Tattangoh mempunyai potensi alam yang perlu diberdayakan.
“Di sini singkong ditanam di banyak tempat dan setiap musim pasti ada. Makanya saya ini membuat makanan untuk memotivasi masyarakat setempat agar mandiri, membuat makanan yang dihasilkan dari tanaman sendiri,” katanya.
Uswatun Hasanah, yang sering disapa Uunk tersebut menilai, makanan berbahan dasar singkong ini yakin akan membuat perekonomian masyarakat setempat makin meningkat.
“Saya yakin, adanya latihan ini ke depan masyarakat kreatif membuat makanan sendiri dengan memanfaatkan singkong hasil tanaman sendiri,” katanya kepada FaktualNews.co usai gelar pelatihan membuat makanan di Desa Tattanggoh, Kecamatan Proppo, Kabupaten Pamekasan.
Perempuan berparas elok ini menceritakan, banyak bahan yang digunakan untuk membuat makanan tersebut, tapi bahan dasarnya tetap dari singkong.
“Makanan bolu, tepungnya pakai tepung singkong, dan bahan lainnya yaitu telur. Sedangkan untuk makanan Talam Singkong itu bahan dasar singkong, gula merah dan santan,” tandasnya.
