Ilustrasi ceker ayam.
SURABAYA, FaktualNews.co – Mengonsumsi ceker ayam untuk sebagian orang bisa jadi hal yang sudah tak asing lagi. Namun, tidak sedikit juga yang memang engan menyantapnya.
Pada dasarnya, selain harganya terjangkau, makanan yang satu ini kaya akan manfaat kesehatan. Namun, apakah hal ini juga berlaku untuk ibu hamil? Ceker ayam untuk ibu hamil ini aman dan memiliki manfaat yang sama?
Setiap makanan yang dikonsumsi selama kehamilan tentunya harus benar-benar diperhatikan, jangan sampai bisa mengganggu kesehatan juga tumbuh kembang janin. Supaya tak ragu lagi, sebaiknya Bunda baca penjelasan berikut sampai selesai, ya.
Ceker ayam untuk ibu hamil
Terkait dengan mengonsumsi ceker, dr. Lia Nur Amalina di laman alodoker.com mengatakan, kalau sampai saat ini memang belum ada penelitian yang menyatakan bahwa mengonsumsi ceker saat hamil berbahaya bagi kesehatan.
Oleh karena itu mengonsumsinya masih boleh, asalkan dengan cara yang tepat. Tentu dimulai dengan membersihkan dan mengolahnya dengan tepat.
Bersihkan ceker dengan air mengalir, masaklah hingga benar-benar matang, dan dihindari memasak hanya setengah matang saja. Selain itu, saat menyajikan sebaiknya Bunda mengolahnya dengan bahan makanan yang mengandung nutrisi.
Kandungan zat gizi
Dalam satu ceker ayam atau sekitar 34 gram, beberapa kandungan zat gizinya antara lain :
– Energi : 306 kj atau 73 kkal
– Protein : 6.6 g
– Karbohidrat : 0.07 g
– Sugar : 0 g
– Lemak : 4.96 g
– Kolesterol : 29 mg
– Sodium : 23 mg
– Potassium : 11 mg
Manfaat ceker ayam
1. Mengatasi masalah pencernaan
Selain bisa dikonsumsi secara langsung, ceker ayam juga bisa dibuat kaldu yang lezat. Semua zat gizi seperti protein, kolagen, kondroitin, dan glukosamin akan iut larut ke dalam kaldu. Inilah yang bisa membuat pencernaan lebih sehat, khususnya organ usus.
2. Menstabilkan tekanan darah
Tak jarang saat hamil tekanan darah ibu bisa tiba-tiba melonjak karena banyak faktor. Manfaat lain mengonsumsi ceker ialah bisa menurunkan dan menstabilkan tekanan darah.
Ceker ayam mengandung lebih banyak protein kolagen dibandingkan dengan daging bagian dada ayam. Kandungannya ini bisa menurunkan kadar renin plasma dan mencegah tekanan darah tinggi.
3. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Saat hamil, daya tahan tubuh bisa lebih rentan terserang penyakit sehingga asupan pangan bergizi sangat dibutuhkan. Nah, ceker ayam memiliki banyak kandungan mineral yang baik untuk kesehatan Bun.
Kandungan tembaga, magnesium, fosfor, seng dan juga kalsium membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh bila dikonsumsi secara teratur.
4. Mempercepat penyembuhan luka
Ceker ayam mengandung sejumlah portein dan komponen albumin yang bisa mempercepat penyembuhan luka. Ini juga bisa membantu mengatasi kerusakan sel.
Manfaatnya ini juga bisa membuat tubuh efektif melawan infeksi bakteri yang mungkin menyerang ibu hamil.
5. Menyehatkan kulit
Kolagen alami dalam ceker ayam sangat baik untuk elastisitas kulit. Kolagen ini mirip dengan yang ditemukan dalam sayuran dan buah-buahan.
Mengonsumsinya dalam jumlah yang tepat bisa membantu agar kulit lebih sehat dan terlihat lebih muda. Bahkan bisa membantu menghambat timbulnya kerutan dan tanda-tanda penuaan kulit.
Meski demikian, walau manfaatnya besar tetap ingat bahwa mengonsumsi gizi seimbang dan kombinasi makanan sangat penting selama kehamilan.
Selain itu, karena kandungan kolesterol dalam ceker cukup tinggi, hendaknya bumil tidak berlebihan dalam mengonsumsinya. Jangan lupa berkonsultasi dengan dokter bila dirasa perlu dan masih ragu.
