SURABAYA, FaktualNews.co – Buka puasa adalah momen yang paling ditunggu setiap orang saat Ramadan. Buka puasa dilakukan tepat pada saat adzan Maghrib berkumandang. Kemudian umat muslim diperbolehkan makan dan minum setelah puasa seharian penuh.
Bukan hanya ingin melepas dahaga dan lapar, momen buka puasa ini juga bisa menjadi ajang kumpul bersama keluarga dengan menikmati hidangan yang sudah disiapkan sejak sore. Ketika menjelang berbuka, tak sedikit orang sibuk menghabiskan waktu di dapur untuk menyiapkan sajian yang lezat.
Namun tak jarang juga orang bingung harus masak apa untuk menu buka puasa.Tak harus mewah, makanan sederhana ala rumahan jika diolah dengan tepat akan menggugah selera. Mulai dari tumisan, berbagai sayuran, ikan, daging dan lainnya menjadi menu spesial saat buka puasa.
Bahkan menu buka puasa sederhana ala rumahan ini praktis dan mudah dibuat. Membuat menu berbuka puasa ala rumahan sendiri kamu juga dapat berkreasi dengan bahan-bahan yang menyehatkan dan tentunya ramah di kantong.
Berikut tujuh resep buka puasa sederhana ala rumahan dirangkum Liputan6.com dari berbagai sumber.
Menu buka puasa pertama sederhana yang bisa kamu praktikkan di rumah, ialah ca kangkung. Harga kangkung yang ramah di kantong dan cara memasak yang mudah menjadi andalan menu buka puasamu.
Bahan:
1 ikat kangkung segar, potong-potong
3 buah cabai merah
3 buah cabai rawit merah
2 siung bawang putih, iris tipis
1 siung bawang putih, cincang kasar
1 buah tomat, potong dadu
2 sdm saus tiram
Garam secukupnya
1 sdm minyak untuk menumis
Cara Membuat:
Menu buka puasa kedua, ialah sayur lodeh. Berikut bahan serta cara membuat yang mudah dipraktikkan.
Bahan:
1 ikat kacang panjang
1 bungkus tempe
2 buah terong ungu
2 lembar daun salam
1 buah serai
1 ruas lengkuas (geprek)
2 buah cabai hijau (iris)
5 buah cabai rawit (iris)
2 buah cabai merah (iris)
1 sdm garam
1 sdt gula pasir
500 ml santan
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
2 buah kemiri.
Cara Membuat:
Bahan:
300 gram ayam potong
2 siung bawang putih
1 ruas jahe
200 ml air
5 buah cabai rawit
2 butir bawang merah
merica bubuk secukupnya
2 sendok makan kecap manis
minyak goreng secukupnya
1 sendok teh gula pasir
garam secukupnya
Cara Membuat:
Bahan:
12 buah kacang panjang
1 buah tempe
5 bawang putih diiris
4 bawang merah diiris
5 buah cabai merah diiris
1 ruas lengkuas digeprek
1 ruas jahe digeprek
1 serai digeprek
2 daun salam
2 daun jeruk
2 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
1 sdt gula pasir
1/2 sdt garam
air putih secukupnya
minyak goreng
Cara Membuat:
Bahan:
Bakso sapi secukupnya
Jamur kuping secukupnya
Mie putih , rendam air biasa dan tiriskan
Wortel secukupnya
Daging ayam, iris-iris
Kacang kapri
Daun bawang dan seledri secukupnya
3 siung bawang putih, cincang
2 cm jahe
Sdt lada
Pala
Garam dan kaldu secukupnya
800 ml air
Cara Membuat:
Bahan:
400 gram ikan tongkol
1 batang serai, memarkan
4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
1 sdm air jeruk nipis
1/2 sdm gula merah
garam dan lada bubuk
10 cabai merah kecil
2 cabai merah besar
8 cabai rawit
7 butir bawang merah
5 siung bawang putih
seiris jahe
seiris kunyit
Cara Membuat:
Bahan:
6 butir telur rebus matang, kupas kulitnya
2 lembar daun jeruk
garam, gula, kaldu jamur secukupnya
sedikit air matang
minyak untuk menumis
12 buah cabai merah keriting
4 buah bawang merah
2 siung bawang putih
1/4 buah bawang bombay
1/2 buah tomat merah
Cara Membuat: