Pentol pedas manis karya Belia Putri.
SURABAYA, FaktualNews.co – Kadang hari minggu kita tiba-tiba bosan, bete dan jadi enggan ke mana-mana. Apalagi di masa wabah seprti sekarang ini, kewajiban jaga diri di rumah malah sering benar-benar bikin gabut.
Biar tak terus bad mood, bagus juga kalau hari libur seperti ini diisi dengan sibuk di dapur. Tak perlu berlagak seperti chef, yang ringan-ringan saja. Mengolah sesuatu yang mudah dan gampang didapat.
Berikut ini adalah resep Pentol Pedas Manis dari Belia Putri asal Mojokerto yang dia unggah di akun Cookpad-nya.
Bahan-bahan
• Pentol (Saya 1 bungkus isi 17 biji)
• 1 siung bawang putih jumbo (normal 2-3 siung)
• 2 siung bawang merah besar
• 10 buah cabe rawit (sesuaikan)
• 2 sendok makan saus tomat
• ±1 sendok makan kecap manis
• Secukupnya kaldu bubuk/penyedap
• Secukupnya merica bubuk
• Secukupnya garam
• Secukupnya gula
• Secukupnya air
• Secukupnya daun bawang pre (topping)
Cara mengolah
1. Rebus pentol.
2. Uleg bawang putih, bawang merah, cabe dengan garam dan gula agar lebih mudah. Iris tipis daun bawang.
3. Tumis bumbu halus hingga harum beri sedikit air. Masukan pentol. Beri saus, kecap, kaldu bubuk dan merica bubuk aduk rata. Tes rasa, sesuaikan. Tunggu air hingga sedikit menyusut.
4. Beri irisan daun bawang dan siap disantap
