Susu Ketan Hitam dan Susu Okinawa ala Padmaning Coffee ketika disajikan.
SURABAYA, FaktualNews.co – Ketan hitam biasa diolah masyarakat menjadi bubur, hidangan manis berpadu santan maupun parutan kelapa. Namun oleh Padmaning Coffee, bahan pangan tinggi akan serat dan karbohidrat itu disulap menjadi minuman nikmat nan menyegarkan.
Susu Ketan Hitam, nama minuman ini. Hadir sebagai menu andalan Padmaning Coffee yang patut untuk dicoba.
Dading Jayaning, selaku pemilik kedai Padmaning Coffee mengungkapkan alasan mengolah ketan hitam menjadi minuman unik tersebut, lantaran ingin mengkreasikan bahan pangan asli Indonesia menjadi produk modern kekinian yang dicintai kaum milenial.
“Menu yang khasnya dari Indonesia itu yang kita angkat. Cuman dikemas secara modern. Jadi pangsa pasarnya middle up, bisa ngerasain semua,” ujar Jayaning, Sabtu (17/10/2020).
Ia menjelaskan, sesuai namanya, bahan utama dari minuman Susu Ketan Hitam ini murni bubuk ketan hitam yang diseduh bersama susu latte plus gula. Dan semakin segar kala disajikan dalam keadaan dingin dengan menambahkan es kristal.
Namun untuk yang tidak suka dingin, minuman berwarna ungu tersebut juga tetap nikmat bila dihidangkan hangat, “Kalau hangat nanti menyesuaikan ketika musim hujan, tergantung selera saja,” lanjutnya.
Jayaning mengatakan, banyak pelanggan awalnya mengira Susu Ketan Hitam berupa minuman dengan buliran ketan hitam didalamnya. Padahal, ketika disajikan, penikmat tidak akan menemukan buliran itu karena sudah dalam bentuk flavour.
Kendati flavour, Jayaning menjamin minuman di kedainya bebas bahan pengawet sehingga kandungan nutrisi baik untuk kesehatan tubuh tetap terjaga. Itulah mengapa, minuman ini tak bisa disimpan lebih dari tiga hari diruang terbuka.
“Kalau minuman Susu Ketan Hitam ini hanya bertahan sehari saja,” tandasnya.
Untuk satu cup kemasan 16 oz atau sekitar 473 mililiter Susu Ketan Hitam di Padmaning Coffee, pelanggan cukup membayar Rp 15.000.
Selain minuman ini, di kedai yang baru beroperasi lima bulan tersebut, para pecinta minuman kekinian juga bisa menikmati menu lain. Baik yang mengandung kafein maupun non kafein. Diantaranya Kopi Susu Caramel, Kopi Susu Habitat, Susu Okinawa, Susu Taro, Susu Caramel, Bobba Latte, Coklat, Padthai Tea, Teh Hijau, Strawberry Latte dan Ice Squash.
Semua minuman itu tergolong ramah dikantong, berkisar Rp 7.000 hingga Rp 15.000 saja. Pembelian pun bisa dilakukan secara online, karena Padmaning Coffee telah bekerja sama dengan layanan pesan antar makanan seperti Gofood, Grab Food dan Shopee. Bagi yang ingin langsung offstore bisa mampir di kedainya di Bratang Gede III B Nomor 2 Ngagelrejo, Kota Surabaya.
“Kalau membeli lewat aplikasi-aplikasi itu, kita beri fasilitas lebih dengan berbagai promo sampai 20 persen,” pungkasnya.
