Cara Sederhana Menyimpan Keripik Agar Tetap Renyah
FaktualNews.co – Camilan setiap orang boleh saja berbeda tetapi yang pasti snack bertekstur renyah alias crunchy seperti keripik sangat digemari.
Akan tetapi apa jadinya jika keripik yang renyah menjadi melempem, tentunya kenikmatan ngemil akan berkurang.
Perubahan tekstur itu biasanya diakibatkan oleh cara penyimpanan yang salah, kemasan yang tidak tertutup rapat atau terlalu lama terekspose udara.
Nah, ada beberapa cara sederhana agar camilan Anda tetap renyah.
Tutup rapat kemasan
Cara paling mudah menyimpan keripik adalah membiarkannya tetap dalam kemasan. Tutup kemasan dengan rapat.
Mengutip Huffpost, caranya adalah keluarkan udara dalam kemasan, gulung dari atas ke bawah. Lipat bagian kanan kirinya ke tengah.
Gulung dari belakang ke depan, jadi nanti akan tertutup.
Alternatifnya, setelah menggulung kemasan, beri karet atau penjepit. Simpan kemasak keripik di tempat yang kering dan sejuk misalnya lemari di dapur.
Kamu juga dapat memindahkan keripik ke dalam wadah stoples kaca kedap udara.
Masukkan camilan ke freezer
Berdasarkan Lifehacker, kamu juga dapat mencoba menyimpan keripik kemasan ke dalam freezer. Sebelumnya, tutup rapat dulu kemasan baru masukkan ke dalam freezer.
Kandungan air dalam keripik termasuk rendah sehingga kemungkinan kecil membeku, melainkan jadi dingin saja.
Cara bikin keripik renyah kembali
Lantas bagaimana jika terlanjutr melempen, jangan khawatir kamu dapat membuatnya renyah kembali menggunakan oven.
Seperti dikutip dari Sripoku.com Food NDTV mengatakan bahwa kamu harus berhati-hati saat memanaskan keripik agar tidak menjadi over-cooked.
Hangatkan dulu oven. Masukkan keripik dalam loyang atau pinggan tahan panas. Pastikan suhu tidak terlalu panas, cukup hangat misalnya 100-125 derajat celsius. Biarkan keripik di dalam oven selama 5-10 menit.
Keluarkan keripik dan biarkan dingin sebentar. Kelembaban keripik sudah menghilang, camilan ini menjadi renyah kembali.
