FaktualNews.co

Harga Cabai Meroket, Lodo Ayam Pedas Martumi Blitar Tetap Bertahan

Kuliner     Dibaca : 421 kali Penulis:
Harga Cabai Meroket, Lodo Ayam Pedas Martumi Blitar Tetap Bertahan
FaktualNews.co/Dwi Hariyadi
Lodho ayam pedas Martumi Blitar

BLITAR, FaktualNews.co – Olahan lodho ayam pedas Martumi di Desa Ngoran, Kecamatan Nglegok, Kabupaten Blitar tetap bertahan. Kendati harga cabai rawit yang menjadi salah satu bahan utama terus meroket.

Saat ini harga cabai rawit di wilayah Blitar mencapai Rp80 ribu. Padahal, perhari olahan makanan ini menghabiskan 25 kilogram cabai rawit. Dia tetap bertahan karena tak mau kurangi kualitas kulinernya.

ucapan idul fitri bank jatim
ucapan idul fitri kasatlantas jember
ucapan idul fitri pasuruan
ucapan idul fitri PUJ
ucapan idul fitri PUPR
Ucapan Idul Fitri RSUD Jombang
Ucapan Idul Fitri Jombang
ucapan idul fitri kapolres jombang
ucapan idul fitri dprd jember
ucapan idul fitri mundjidah
ucapan idul fitri sadarestuwati
ucapan idul fitri rsud mojokerto

Alpiah generasi warung Lodho Pedas Martumi mengatakan, kuliner lodho pedas ini berjalan sudah 60 tahun. Meskipun bahan pokok naik salah satunya cabai, dia tidak bisa mengurangi kualitasnya. Karena jika dikurangi akan berdampak dengan pelangganya yang sudah paham dengan kualitas lodho pedasnya.

“Jadi setiap harinya saya habiskan 25 kilogram cabai rawit. Sekarang harga cabai rawit mencapai Rp80 ribu, namun karena untuk menjaga kualitas saya lebih baik menambal kerugian dengan uang tabungan,” kata generasi penerus warung lodho Martumi Nglegok Blitar Sabtu (16/1/2021).

Alpiah menambahkan, di warung lodho pedas ini, tetap mengolah masakanya mengunakan kayu bakar. Karena sesuai dengan namanya warung desa. Meskipun saat ini era moderen, kami tidak terpengaruh karena rasa dan kualitas tetap enak yang alami.

“Warung ini, mulai buka sejak tahun 1960 hingga saat ini. Perharinya saya habiskan 50 ekor ayam kampung. Meskipun harga cabai mahal kami juga tetap pertahankan karena kualitas yang paling kami pertahankan,” jelasnya.

Meskipun saat ini sejulah kebutuhan pokok banyak yang naik, namun di warung lodho pedas Martumi ini tetap dengan harga standart. Untuk ayam dipatok dengan harga Rp10 ribu, hingga Rp25 ribu perporsi tergantung besar kecilnya potongan ayam. Namun jika ayam lodho satu ekor perporsi dipatok dengan harga Rp90 ribu.

Iklan Cukai Lamongan

Baca berita menarik lainnya hasil liputan
Editor
Z Arivin

YUK BACA

Loading...