Khasiat Telur Burung Puyuh untuk Kesehatan Tubuh
JOMBANG, FaktualNews.co – Tak kalah dari telur ayam, telur burung puyuh juga lezat disantap dan memiliki manfaat bagus untuk kesehatan. Apa saja keuntungan makan telur puyuh bagi tubuh?
Berbicara soal telur puyuh, banyak orang menghindarinya karena dikenal memiliki banyak kalori dan dianggap memicu kolesterol tinggi. Padahal, telur puyuh punya manfaat sehat selama dikonsumsi dalam batas wajar.
Apa saja kandungan nutrisi dan manfaat telur puyuh untuk kesehatan tubuh?
Kandungan Nutrisi Telur Puyuh
Melansir Healthline, 1 telur puyuh (sekitar 9 gram) mengandung:
- Kalori: 14
- Protein: 1 gram
- Lemak: 1 gram
- Kolin: 4 persen dari nilai harian (daily value)
- Riboflavin: 6 persen dari nilai harian
- Folat: 2 persen dari nilai harian
- Asam pantotenat: 3 persen dari nilai harian
- Vitamin A: 2 persen dari nilai harian
- Vitamin B12: 6 persen dari nilai harian
- Zat besi: 2 persen dari nilai harian
- Fosfor: 2 persen dari nilai harian
- Selenium: 5 persen dari nilai harian
Selenium dan riboflavin merupakan nutrisi penting. Fungsi keduanya membantu tubuh untuk memecah makanan yang dikonsumsi serta mengubahnya menjadi energi. Selenium juga membantu memastikan fungsi tiroid bekerja dengan baik.
Lalu, vitamin B12 dan zat besi meningkatkan fungsi sistem saraf yang sehat. Vitamin B12 juga membantu menjaga tingkat energi yang optimal melalui perannya dalam pembentukan sel darah merah.
Selain itu, kolin sangat penting untuk membantu tubuh membuat asetilkolin, yaitu neurotransmitter yang mengirimkan pesan dari sistem saraf ke otot.
Manfaat Telur Puyuh untuk Kesehatan
Berikut ini beberapa khasiat makan telur puyuh bagi kesehatan tubuh Anda:
- Membentuk Massa Otot
Menurut dr Dyah Novita Anggraini, putih telur puyuh bisa memberikan manfaat untuk membentuk massa otot. Hal ini berkat kandungan protein pada telur puyuh.
- Pembentukan Sel-sel Tubuh
“Selain itu, protein di dalam putih telur puyuh juga sangat baik untuk pembentukan sel-sel tubuh,” jelas dr. Dyah Novita.
- Menurunkan Risiko pada Tekanan Darah
“Telur puyuh menurunkan risiko tekanan darah dan penyakit jantung, karena ada kandungan kalium di dalamnya. Fungsi kalium mengontrol tekanan darah dan membantu melebarkan pembuluh darah,” terang dr. Dyah Novita.
- Memperbaiki Sel yang Rusak
Telur puyuh kaya nutrisi dan antioksidan untuk meningkatkan kesehatan. Mengonsumsinya dapat membantu memulihkan kerusakan sel pada tubuh.
- Terhindar dari Gejala Alergi Makanan
Sebuah penelitian pada tikus yang dipublikasikan dalam situs jurnal ilmiah Nature menemukan, kuning telur puyuh meredakan gejala esofagitis eosinofilik, yaitu kondisi peradangan parah yang disebabkan oleh alergi makanan.
Namun, studi tersebut membutuhkan penelitian lebih lanjut terkait efektivitasnya pada manusia.
- Menghindarkan Diri dari Bakteri Salmonella
Menurut studi yang diunggah oleh National Library of Medicine, Amerika Serikat, telur puyuh juga sedang dipelajari sebagai pengobatan potensial untuk infeksi Salmonella. Karena, telur ini diketahui mengandung antibodi anti-salmonella yang unik.
- Bagus untuk Kesehatan Mata
Di dalam kuning telur puyuh, Anda bisa mendapatkan vitamin A, lutein, dan zinc. Semua nutrisi ini diperlukan untuk kesehatan mata.
Lutein menurunkan risiko degenerasi macula terkait usia. Sementara, vitamin A membantu menjaga kesehatan kornea dan zinc bermanfaat untuk retina.
Itulah sederet manfaat makan telur puyuh yang luar biasa. Akan tetapi, Anda tetap tidak boleh terlalu banyak mengonsumsi telur puyuh agar terhindar dari berbagai risiko kesehatan.
Bila Anda ingin makan telur puyuh namun masih ragu dengan kondisi tubuh, konsultasi ke dokter.
