Konsumen menikmati rica-rica ikan kutuk di warung Kediri
KEDIRI,FaktualNews.co – Rica-rica bebek atau ayam mungkin sudah sering kita dengar. Namun pernahkah anda mendengar rica-rica ikan kutuk?
Nah pemburu kuliner patut mencoba lezatnya menu olahan rica-rica ikan kutuk yang ada di Gogo Iwak Kali, Markas Kuliner Simpang (MKS) Lima Gumul (SLG) Kabupaten Kediri.
Selain rasanya yang lezat, banyaknya kandungan yang bermanfaat dalam makanan ini juga membuat olahan ikan dengan nama lain gabus menjadi olahan paling digemari.
Plaku pengelola Gogo Iwak Kali, Saksama Adi, mengatakan olahan Rica-rica Kutuk menjadi menu yang digemari di warungnya.
“manfaat dari ikan kutuk (gabus) ini dari sisi kesehatan juga banyak. Salah satunya kandungan Albumin, untuk meningkatkan metabolisme tubuh,” ungkap Adi, pengelola Gogo Iwak Kali, Minggu (19/9/2021).
Adi menambahkan, manfaat peningkatan metabolisme tubuh tersebut dipercaya masyarakat untuk mempercepat pemulihan pasca operasi. Bahkan, kandungan olahan ikan gabus ini juga dipercaya menjaga imunitas dalam tubuh di masa pandemi Covid-19.
“Kami sengaja memilih bahan ikan kutuk sebagai menu andalan kami, karena di Kediri banyak kita temukan. Apalagi banyak pencari ikan kutuk di sungai yang ada di Kediri dan sekitarnya,” ujar Adi.
Adi mengungkapkan, dengan berkolaborasi dengan pencari ikan di Sungai Brantas, dia tidak merasa khawatir jika kehabisan bahan baku.
Di lain sisi, kuliner Iwak Kali ini, ungkapnya, juga bertujuan untuk membantu pemulihan ekonomi akibat pandemi Covid-19 di masyarakat.
“Untuk harga rica-rica ikan kutuk yang kami sajikan sangat terjangkau yaknj sekitar Rp 22.500 per porsi plus nasi,” kata Adi.
Salah satu pelanggan di Gogo Iwak Kali Markas Kuliner Simpang (MKS) Lima Gumul (SLG) Irma Yulianti mengaku, senang dengan adanya menu olahan ikan kutuk ini.
Bahkan ia sering datang ke warung MKS bersama keluarga untuk menikmati rica-rica ikan kutuk yang banyak sekali manfaatnya.
“Selain bisa untuk penambah imun, Albumin ini juga sangat baik bagi kecerdasan otak anak. Jadi, cukup dengan konsumsi ikan kutuk, maka tubuh kita bisa mendapatkan gizi yang alami,” kata Irma usai menyantap rica-rica ikan kutuk.(aji)
