Sedap-Nikmatnya Tongseng Sehat Tanpa Santan di Jombang
JOMBANG, FaktualNews.co – Menyantap sedap dan nikmatnya masakan tongseng yang identik dengan kolesterol tinggi, kini dapat disiasati dengan tongseng sehat kaya rempah serta tanpa santan seperti di Depot Kurnia, Candimulyo, Kabupaten Jombang.
Tepatnya di Jalan Anggrek No 22 B Candimulyo, depot ini menyajikan olahan tongseng daging kambing muda berbeda dari lazimnya.
Sebab, tidak memakai santan dan mengandalkan bumbu rempah-rempah racikan sehingga, dapat dikatakan sebagai tongseng sehat.
Selain itu, masakan tongseng Depot Kurnia menjadi pelopor di Jombang, di mana tongseng diolah tanpa menggunakan santan pada umumnya.
“Dari awal saya buka, memang sengaja ingin menyajikan menu tongseng tanpa santan, karena ini kan belum pernah ada di Jombang. Selain itu bumbu rempah-rempah saya olah dengan bahan pilihan dalam tongseng dagingnya pun saya pilih daging kambing mud, jadinya empuk,” kata pemilik depot, Kurnia, Sabtu (18/12/2021).
Bagi pengunjung yang tidak menyukai daging kambing, Depot Kurnia telah menyediakan daging sapi sebagai alternatif.
“Kami juga siapkan daging sapi, untuk pengunjung yang tidak bisa makan daging kambing. Baik daging kambing maupun daging sapi, dua-duanya mantap saat dirasakan,” jelasnya.
Berminat untuk mencicipi tongseng sehat ini, pengunjung bisa mendatangi lokasi depot kurnia yang buka setiap hari Senin-Sabtu mulai pukul 10.00 WIB hingga 19.00 WIB dengan cukup merogoh kocek yang terbilang terjangkau.
“Untuk Minggu kita libur, hari selebihnya kita buka. Untuk harga kita variatif, baik sate maupun tongseng. Namun, minimal ada di harga Rp 20 ribu per porsi,” terang Kurnia.
Salah satu pengunjung, Wahyudi (39), warga Kecamatan Jombang mengaku tertarik dengan masakan tongseng sehat ala Depot Kurnia karena berbeda dengan tonseng pada umumnya.
“Setahu saya tongseng itu pakai santan, tapi ini tidak pakai. Jadi bisa mengurangi kadar kolesterol. Saya setuju kalau dibilang tongseng sehat. Harganya pun juga sepadan dengan sajian yang kita santap,” ungkap Wahyudi memungkasi.
