Pengunjung menikmati ayam sambal ijo di Outlet Mas Suryo Mojokerto
MOJOKERTO, FaktualNews.co – Kuliner ayam penyet sambal cabai hijau merupakan salah satu makanan yang banyak disukai masyarakat Indonesia.
Selain daging ayam gorengnya dikenal gurih dan lezat, tambahan sambal ijo sebagai bumbu pelengkap juga akan sukses menggoyang lidah kita sampai ketagihan.
Jika anda penggemar sajian kuliner pedas, anda bisa menikmatinya di Warung Ayam Penyet Sambel Ijo Mas Suryo. Terletak di Jl. PB Sudirman, Kelurahan Jagalan, Kec. Magersari, Kota Mojokerto.
Dalam pembuatan sambalnya, penjual menggunakan banyak bawang putih yang diuleg. Setelah halus bawang akan ditambahkan penyedap serta perasan jeruk nipis untuk menambah kesegaran.
Cabai hijau yang sudah digoreng kemudian diletakkan di cobek dan dihaluskan bersama dengan bawang putih. garam akan ditambahkan pada proses ini dan diuleg hingga menjadi sambal.
Selanjutnya, ayam goreng dipenyet di sambal hijau tersebut dan siap dikemas.
Ayam goreng yang gurih, sambal yang pedas, dan aroma yang menggoda menjadi perpaduan sempurna dari olahan ini. Tak heran, setiap harinya Ayam Penyet Sambal Ijo Aa Sipit selalu ramai dikunjungi pembeli.
“Kita sajikan dengan kondisi yang masih sangat panas,” kata Agung Cahyono, juru masak warung tersebut, Sabtu (22/1/2022).
Selain ayam, juga terdapat menu-menu lainnya. Di antaranya, kepala, ceker, rempela hati, tempe dan tahu. “Pengunjung pun bisa request sambal ijo yang dibakar pake cobek juga. Untuk harganya mulai Rp 8 ribu saja per porsi,” ujar Agung.
Salah satu pengujung, Haunisa Saraswati menambahkan, ayam yang disajikan gurih dan enak saat di makan. Pedasnya pun terasa pas bagi penggemar kuliner pedas.
“Kematangan ayamnya sempurna, enak banget, pedasnya menantang, wajib dicoba,” tandasnya.
