Ilustrasi nasi tomat katsu ayam.
JOMBANG, FaktualNews.co – Tomat menjadi salah satu buah sayur yang cukup banyak digunakan. Biasanya Tomat dijadikan sebagai bahan baku campuran sebuah makanan.
Tomat sendiri memiliki rasa yang cenderung sedikit masam, namun juga sedikit manis.
Perlu diketahui pada tiap 100 gram tomat mengandung kalori 20 kal, protein 1 gram, lemak 0,3 gram, karbohidrat 4,2 gram, kalsium 5 miligram, karoten (vitamin A) 1500 SI, thiamin (vitamin B) 60 mikrogram, asam Askorbat (vitamin C) 40 miligram, fosfor 27 miligram, zat besi 0,5 miligram, potassium 360 miligram.
Salah satu kudapan yang cukup nikmat terbut dari tomat adalah nasi tomato. Nasi ini memiliki rasa yang khas tomat yang cukup nikmat.
Penasaran berikut alat dan bahan yang perlu dipersiapkan untuk membuat nasi tomat:
Bahan:
200 gram beras
5 siung bawang putih, cincang halus
2 buah wortel, potong kotak kecil
1 buah tomat, haluskan
2 sendok makan pasta tomat
400 ml kaldu ayam
1/2 sendok teh oregano
1/2 sendok teh basil
1 sendok teh paprika bubuk
1 sendok teh garam
2 sendok makan minyak untuk menumis
1/2 buah dada ayam, belah
2 memanjang
1 siung bawang putih, cincang halus
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
600 ml minyak untuk menggoreng
1 butir telur ayam kocok lepas
100 gram tepung terigu
200 gram tepung panir kasar
Cara membuat nasi tomat rice cooker:
Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan wortel dan pasta tomat. Masukkan beras, oregano, basil, tomat, dan paprika bubuk.
Tuang kaldu ayam dan garam. Tekan tombol masak di rice cooker, masak sampai nasi matang.
Cara membuat chicken katsu:
Lumuri dada ayam dengan bawang putih, garam, dan merica bubuk. Kemudian diamkan terlebih dulu selama 15 menit.
Masukkan dada ayam ke tepung terigu, angkat. Celupkan ke dalam telur, lalu balurkan ke tepung panir. Panaskan minyak, goreng chicken katsu.
Goreng sampai dagingnya matang dengan api sedang. Sajikan chicken katsu dengan nasi tomat yang sudah matang.
