Es Kolang-kaling Markisa Takjil Segar Asam Manis, Begini Resepnya
Kuliner
Dibaca : 1125 kali
JOMBANG, FaktualNews.co- Kolang-kaling, buah yang mudah ditemukan saat Ramadan tiba ini menjadi favorit banyak orang.
Selain mudah diolah, kolang-kaling cocok dipadukan dengan ragam bahan makanan lain.
Rasakan sensasi segar dan manis dari campuran kolang-kaling dan markisa sebagai menu takjil buka puasa.
Berikut resep es kolang-kaling markisa.
Resep es kolang-kaling markisa
Bahan:
- 250 gr kolang-kaling muda (cuci dan tiriskan)
- 300 ml air
- 5 butir cengkih
- 1/2 sdt pewarna merah (sesuai selera)
- 125 gr gula pasir
- 100 gr isi markisa matang yang segar (dari 3 markisa)
- Es serut secukupnya
Cara membuat es kolang-kaling markisa:
- Rebus kolang-kaling dengan 300 ml air hingga setengah empuk, masukkan gula pasir dan cengkih. Kecilkan api, didihkan kembali hingga gula pasir meresap, angkat dari api.
- Beri pewarna merah atau sesuai selera, aduk hingga tercampur rata.
- Siapkan gelas saji. Isi dengan kolang-kalin merah, tutup atasnya dengan isi markisa dan es serut. Jika ingin lebih manis, dapat tambah sirop merah.
- Es kolang-kaling merah bisa segera dihidangkan.
Baca Juga