Menu Makanan Khas Lebaran di Indonesia
JOMBANG, FaktualNews.co – Di Indonesia, ada banyak jenis makanan yang biasanya disajikan saat Idul Fitri. Berikut beberapa makanan khas lebaran yang sering disediakan di rumah.
- Sambal Goreng Ati Kentang
Dalam sajian sambal goreng, kamu bisa menemukan kentang goreng yang dipotong dadu, ati, dan juga potongan petai yang membuat sajian sambal goreng kentang ati ini semakin menggugah selera. Makanan ini merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang hampir selalu ada saat lebaran. Sambal goreng ati kentang paling enak disajikan dengan opor ayam.
- Sayur Lodeh
Sayur lodeh adalah masakan sayur yang berkuah santan khas Indonesia, terutama di daerah Jawa Tengah dan DI Yogyakarta. Sayur lodeh mempunyai berbagai macam variasi terutama pada bumbunya, ada yang santannya berwarna putih, dan ada juga yang santannya berwarna kuning kemerahan.
- Lontong
Lontong adalah makanan khas Indonesia yang berkembang di masyarakat Jawa. Cara membuatnya adalah dengan membungkus beras dalam daun pisang dan dikukus di atas air mendidih selama beberapa jam. Jika air hampir habis maka air dituangkan lagi, demikian berulang sampai beberapa kali.
- Semur Daging
Nikmatnya daging sapi maupun ayam yang dikukus bersama kuah kecap dan rempah-rempah lainnya selalu berhasil memanjakan lidah. Semur daging merupakan makanan khas Lebaran Idul Fitri yang wajib dihidangkan.
- Rendang Daging Padang
Fakta membuktikan bahwa rendang daging sapi sangat dicintai orang-orang tidak sekadar masyarakat Padang, Indonesia. Bahkan masyarakat dunia mencintai makanan khas lebaran Idul Fitri ini. Rendang sapi khas Padang berhasil memperoleh kembali gelarnya sebagai makanan terlezat di dunia tahun 2017, sebelumnya gelar ini didapatkan juga pada 2011 silam.
- Soto
Beberapa wilayah dan kebudayaan di Indonesia menjadikan soto sebagai salah satu makanan khas Lebaran yang wajib dihidangkan. Soto juga bisa dikreasikan menjadi berbagai jenis, seperti soto betawi, soto lamongan, soto padang, dan lain-lain. Jika anda ingin menu Lebaran yang lebih variatif di rumah, masakan ini cocok menjadi pilihan.
- Serundeng Daging
Satu lagi masakan khas Lebaran di Indonesia dari olahan daging yang tak boleh dilewatkan, yakni serundeng. Masakan ini memberikan kenikmatan dengan sentuhan ajaib dari rempah-rempah berbahan dasar kelapa yang disuwir tipis ditambah daging berserat yang gurih. Makanan ini cocok bagi anda yang menginginkan makanan tanpa terlalu banyak kuah.
- Opor Ayam
Bukan hanya makanan dengan olahan daging sapi yang jadi primadona resep masakan khas Lebaran, daging ayam juga difavoritkan. Salah satu yang banyak dibuat saat hari raya ini untuk menemani ketupat adalah opor ayam. Kuah opor yang gurih ditambah daging ayam yang bergizi, akan membuat siapa pun menikmatinya.
- Ketupat
Untuk melengkapi berbagai menu makanan Lebaran di atas, rasanya jika disajikan dengan nasi tidak terlalu tepat. Bagai kepala tanpa rambut, begitu pula opor ayam, rendang, serundeng yang tanpa ketupat. Makanan khas Lebaran ini adalah simbol hari raya Idul Fitri yang ikonik, sehingga ini merupakan karbohidrat yang wajib ada di meja kamu.
Selain berperan sebagai pelengkap, ketupat juga bisa dikreasikan sendiri secara terpisah dengan membuatnya menjadi menu khas Lebaran lainnya, yaitu ketupat sayur atau pecel.
