Tumis Labu Siam Tambah Tetelan Nikmat, Ini Resepnya

JOMBANG, FaktualNews.co- Labu siam tidak hanya enak diolah menjadi sayur lodeh santan yang lezat. Namun juga, ditumis dengan bahan sederhana yang praktis.

Anda bisa membuat tumis labu siam untuk menu makan siang nanti mengikuti resep berikut ini. Ada tambahan daging sapi tetelan yang dipotong kecil sebagai pelengkapnya.

Resep tumis labu siam

Bahan

• 250 gram siam, potong korek api
• 7 mata petai, masing-masing belah dua
• 150 gram daging sapi tetelan, potong kecil
• 1 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 1/2 sdt gula pasir
• 3/4 sdt garam
• 500 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa
• 3 sdm minyak goreng, untuk menumis

Bumbu halus

• 2 buah cabai merah keriting, buang bijinya
• 1 buah cabai merah, buang bijinya
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt terasi

Cara membuat tumis labu siam

1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas hingga aromanya tercium harum.
2. Masukkan daging tetelan, masak hingga daging berubah warna.
3. Masukkan labu siam, petai, gula, garam, dan santan, aduk rata.
4. Masak hingga matang dan bumbu meresap. Selamat mencoba.