Proses pengemasan jamur crispy di tempat Bagas yang ada di Kediri.
KEDIRI, FaktualNews.co – Seorang pemuda bernama Bagas Alifad, warga Kelurahan Blabak, Kecamatan Pesantren, Kota Kediri, sukses menekuni usaha camilan jamur crispy yang mendunia.
Meski usianya masih terbilang muda, yakni berusia 24 tahun. Namun usaha camilan jamur crispy buatan Bagas sudah tersebar di hampir seluruh kota-kota di Indonesia. Bahkan hingga luar Jawa dan juga luar negeri.
Tak main-main, dalam dua minggu sekali, Bagas mampu mengirimkan 1500 sampai 2000 pcs jamur crispy ke China, Malaysia, Hongkong, Dubai hingga Singapura.
Bagas mengaku, usaha ini tercetus melalui usaha pamannya yang menjadi seorang petani jamur tiram. Saat itu Bagas sering membantu pamannya membawa hasil panen jamur tiram ke pasar. Namun saat musim panen jamur, justru banyak jamur tiram yang tidak laku dan akhirnya kayu dan busuk.
“Awalnya saya prihatin setiap paman saya panen jamur tiram, justru banyak jamur yang layu dan busuk hingga akhirnya dibuang. Dari situ saya memiliki ide, bagaimana kalau jamur tiram yang ada ini saya olah dan saya jadikan sebuah camilan, ” jelas Bagas Alifad, pemilik usaha keripik jamur crispy, Minggu (24/7/2022).
Bagas menambahkan, selain cepat basi, juga harga jual jamur tiram juga masih terbilang rendah. Jamur tiram yang belum diolah hanya mampu bertahan dua sampai tiga hari.
“Makanya jamur tiram kita olah menjadi camilan jamur crispy. Di sini ada enam rasa olahan jamur crispy. Yakni original, ayam bakar, barbeque, sambal balado, spicy huh hah dan sate ayam, ” imbuh Bagas.
Selain itu, lewat usaha yang telah dibangunnya , secara tidak langsung Bagas telah memberikan lapangan pekerjaan bagi masyarakat sekitar. Di mana ia telah memperkerjakan kurang lebih 20 karyawan, untuk memenuhi jumlah produksi dalam setiap harinya.
“Dengan dibantu oleh 20 karyawan, dalam sehari kami mampu membuat 2000 pcs jamur crispy berbagai rasa. Untuk harga jual dari jamur crispy ini seharga Rp15 ribu per pcs, “ tutup Bagas.
Produk camilan jamur crispy buatan Bagas ini, dapat ditemui di supermarket, minimarket maupun pusat oleh-oleh yang tersebar di kota/kabupaten Kediri.
