Biji kopi.
JOMBANG, FaktualNews.co- Meminum kopi di pagi hari merupakan aktivitas rutin beberapa orang sebelum memulai hari.
Kopi yang dijual di pasaran atau toko kopi, berupa kopi bubuk dan biji kopi dengan beragam jenisnya. Anda hanya perlu memilih salah satu sesuai kebutuhan.
Jika anda tidak sengaja membeli biji kopi utuh tetapi tidak memiliki mesin penggilingnya, coba gunakan blender, food processor, dan ulekan.
Andabisa menggunakan blender sebagai penggiling biji kopi, meskipun hasil gilingan tidak sekonsisten mesin penggiling kopi.
Masukkan 21,9 gram biji kopi ke dalam gelas blender, jika lebih dari itu blender secara bergantian.
Jangan terlalu lama menggiling biji kopi dengan blender. Sebab bagian bawah akan penuh biji kopi dan bagian atas tidak tergerus merata.
Oleh karena itu, selalu gunakan fungsi tombol pengatur, sekitar tiga detik maksimal untuk memastikan bahwa semua biji kopi tergiling secara merata.
Selain itu hindari biji kopi menjadi terbakar, blender bertenaga tinggi cenderung menghasilkan banyak panas sehingga biji kopi dapat terbakar, rasa kopi akan terlalu pahit.
Selanjutnya, anda bisa menggunakan food processor di rumah untuk menggiling biji kopi.
Bentuk mangkuk food processor lebih lebar dari blender, jadi biji kopi akan tergiling lebih baik dan merata karena banyak area permukaan untuk biji kopi bergerak.
Hasil dari gilingan kopi menggunakan food processor, hampir mendekati konsistensinya dengan mesin gilingan kopi.
Siapkan 29,2 gram atau 43,8 gram biji kopi, masukkan ke dalam mangkuk food processor, tutup. Gunakan tombol dengan durasi 15 detik secara singkat untuk menggiling.
Berhenti sesekali dan mengikis bagian sisi-sisinya, memastikan biji kopi tercampur merata, lanjutkan menggiling.
Food processor dapat menggiling dalam jumlah banyak daripada blender. Namun jika lebih dari takaran sesuai di atas, sebaiknya bergantian dalam menggiling biji kopinya.
Selain itu, jika anda tidak mempunyai blender dan food processor gunakan ulekan. Letakkan biji kopi dalam plastik zip lock, pukul-pukul biji kopi, atau gunakan ulekan tumbuk.
Hasil gilingan kopi akan kasar dan tidak merata, tetapi tidak masalah, andamasih bisa membuat kopi dengan metode french press dan cold brew.
