Daging ikan salmon, yang bermanfaat untuk kesehatan jantung.
SURABAYA, FaktualNews.co – Jantung adalah salah satu organ penting yang harus selalu dijaga kesehatannya. Hal ini karena ada banyak sekali jenis penyakit jantung yang akan menyerang kita.
Makan-makanan yang sehat saja ternyata tidak cukup untuk membantu menjaga kesehatan jantung karena jantung membutuhkan nutrisi tertentu untuk bekerja secara optimal.
Ikan salmon disebut-sebut menjadi salah satu jenis ikan yang sangat baik untuk kesehatan jantung. Kok bisa? Berikut penjelasanya.
Ikan adalah salah satu menu yang tidak boleh dilewatkan karena ada berbagai jenis masakan yang bisa dibuat dengan bahan dasar ikan.
Ternyata selain enak, ikan juga merupakan sumber vitamin dan mineral yang baik untuk kesehatan tubuh.
Salah satu jenis ikan yang harus masuk ke dalam daftar menu adalah ikan berminyak atau yang di dalam dagingnya mengandung kadar minyak yang tinggi.
Menurut NHS, ikan yang berminyak mengandung omega-3 dalam jumlah tinggi dan sangat berguna untuk kesehatan jantung.
Ikan salmon juga dikategorikan sebagai ikan berminyak yang sangat kaya akan omega-3, vitamin B12, dan nutrisi penting lainnya.
Tidak hanya itu saja, menurut Safe Beat Amerika, ikan salmon juga mengandung antioksidan yang akan berguna untuk kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Safe Beat Amerika juga menjelaskan bahwa ikan salmon juga memberikan manfaat untuk kesehatan kulit dan rambut karena nutrisi yang dikandungnya.
Fungsi omega-3 untuk kesehatan jantung
Menurut Harvard Medical School, asam lemak omega-3 yang dimiliki oleh ikan mengandung DHA dan EPA yang berguna untuk mencegah penggumpalan darah, menyeimbangkan ritme jantung, dan memperbaiki tekanan darah.
Mayo Clinic juga menambahkan bahwa asam lemak omega-3 juga bisa mengurangi peradangan dalam tubuh.
Peradangan dalam tubuh ini akan menyebabkan kerusakan pada pembuluh darah yang akan menyebabkan penyakit jantung dan stroke.
Tidak hanya itu saja, Mayo Clinic juga menjelaskan bahwa omega-3 juga bisa mengurangi trigliserida yang berguna untuk menurunkan level kolesterol di dalam tubuh.
Seseorang yang mengonsumsi ikan salmon beberapa kali dalam seminggu akan terhindar dari terkena serangan jantung atau kemungkinan untuk meninggal karena penyakit jantung jika dibandingkan dengan orang-orang yang tidak mengonsumsinya.
Sedangkan Mayo Clinic merekomendasikan konsumsi ikan, khususnya ikan salmon, setidaknya dua kali dalam seminggu
Cara mengambil manfaat ikan salmon
Untuk bisa mendapatkan manfaat ikan salmon, memasukkannya dalam menu mingguan sangat direkomendasikan.
Namun, ada beberapa catatan yang perlu diperhatikan agar ikan salmon yang dikonsumsi tidak berbahaya untuk kesehatan.
Menurut Mayo Clinic, orang dewasa direkomendasikan untuk mengonsumsi ikan salmon setidaknya 200 gram per minggu.
Namun, ibu hamil tidak disarankan untuk makan salmon lebih dari 340 gram per minggu dan anak-anak juga disarankan untuk mengonsumsi salmon tidak lebih dari 2 kali per minggu.
Cara memasak ikan salmon juga perlu diperhatikan agar nutrisi yang terkandung di dalamnya tetap terjaga.
