Ilustrasi, Kurma muda
SURABAYA, FaktualNews.co-Selain dijadikan santapan berbuka puasa, kurma kering dipercaya dapat menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan dan menghindari risiko penyakit. Begitu pula dengan kurma muda yang ternyata banyak manfaatnya.
Di negara asalnya, kurma muda lebih dikenal dengan sebutan kurma Rutab. Kurma Rutab sebenarnya merupakan kurma yang masih setengah matang.
Rasanya tidak terlalu manis dan memiliki tekstur yang agak lunak. Hal ini berbeda dengan kurma tua alias kurma Tamar yang sudah matang sempurna, yakni terasa lebih manis, lebih lembek, dan agak liat.
Secara umum, kurma muda mengandung lebih sedikit kalori. Sebab, kandungan gula pada kurma Rutab lebih besar daripada kurma tua yang kering.
Di sisi lain, kandungan air, serat, dan protein dari kurma Rutab jauh lebih banyak daripada kurma kering. Namun, baik kurma yang muda maupun tua sama-sama mengandung vitamin dan mineral yang penting bagi tubuh.
Kandungan zat gizi di dalam buah kurma muda maupun kurma tua, yakni:
vitamin A, vitamin B3, vitamin B5, vitamin B6, folat, kolin, beta-karoten, vitamin K, kalsium, zat besi, magnesium, fosfor, kalium, zinc, mangan, dan tembaga.
Kurma muda juga mengandung senyawa bersifat antioksidan, seperti flavonoid, polifenol, fitoestrogen, dan sterol. Konsentrasi zat mineral dan antioksidan terbanyak terdapat pada kurma Rutab. Pasalnya, senyawa kimia akan terus berkurang seiring dengan tingkat kematangan buah mulai kehilangan kadar air.
Dilansir dari hellosehat.com, Berikut ini adalah beberapa manfaat kurma muda yang sayang untuk dilewatkan.
Bagi Anda yang memiliki riwayat penyakit diabetes, kurma jenis ini bisa jadi pilihan terbaik untuk membantu menstabilkan gula darah. Ya, seperti yang sudah dijelaskan di atas, kurma Rutab mengandung gula yang lebih sedikit ketimbang kurma tua.
Selain itu, serat tidak bisa diserap dan dicerna oleh saluran pencernaan. Hal ini membuat serat tidak diubah menjadi gula di dalam tubuh sehingga gula darah pun tetap terjaga.
Tak hanya itu, kandungan serat yang melimpah pada kurma jenis ini juga dapat membuat Anda merasa kenyang lebih lama. Hal ini mencegah Anda makan berlebihan yang pada akhirnya dapat memicu gejala kenaikan gula darah.
Pencernaan yang sehat mengurangi risiko gangguan pencernaan, seperti diare atau sembelit.
Kandungan serat yang tinggi pada kurma jenis ini juga membantu melancarkan pencernaan dan menjaga kesehatan sistem pencernaan Anda.
Sebagian besar serat kurma muda terdiri dari jenis serat tak larut air. Serat ini mempercepat gerakan kotoran di dalam usus sehingga feses mudah keluar.
Cara kerja ini juga membantu mengurangi sembelit. Kadar air yang lebih tinggi pada kurma Rutab juga membantu feses lebih lunak sehingga lebih mudah dikeluarkan saat BAB.
Jika Anda merasa haus atau bahkan dehidrasi, mengonsumsi kurma muda mungkin bisa membantu memenuhi kebutuhan cairan Anda. Pasalnya, kurma segar mengandung lebih banyak air daripada kurma yang sudah melalui proses pengeringan.
Jika kadar air tercukupi, tubuh Anda bisa menjalankan fungsinya dengan baik. Beberapa kegunaan air untuk tubuh, di antaranya:
Membawa zat gizi dan oksigen ke seluruh sel tubuh, menstabilkan detak jantung, mengatur suhu tubuh, menyeimbangkan kadar elektrolit, dan menjaga tekanan darah.
Kurma pada dasarnya bersifat antioksidan yang baik untuk tubuh. Kabar baiknya, kurma Rutab mengandung lebih banyak antioksidan.
Alhasil, kurma ini dinilai lebih efektif untuk menangkal radikas bebas sekaligus membantu meningkatkan sisitem kekebalan tubuh.
Tak berhenti di situ, antioksidan dalam kurma juga dapat melindungi berbagai penyakit kronis, termasuk kanker dan penyakit jantung.
Tidak hanya itu, vitamin B6 yang terkandung pada kurma muda juga membantu meningkatkan protein khusus dan sel darah putih untuk memperkuat antibodi tubuh. Zat besi juga membantu membawa oksigen ke seluruh tubuh dan berperan penting pada proses kekebalan tubuh berlangsung.
Sementara itu, vitamin A mampu melindungi tubuh dari paparan infeksi bakteri, virus, dan parasit sehingga tubuh tidak rentan sakit.
Anda berencana untuk menurunkan berat badan? Mengonsumsi kurma muda bisa jadi solusinya.
Ya, kandungan serat dan protein membuat Anda kenyang lebih lama sehingga Anda tidak mudah lapar dan ingin makan berlebihan.
Kurma Rutab juga memilki jumlah kalori yang lebih rendah. Hal ini membantu menjaga asupan kalori harian Anda agar tidak terlalu tinggi.
Bila Anda tidak makan berlebihan dan jumlah kalori yang didapat dalam sehari bisa lebih kecil daripada yang digunakan untuk beraktivitas, peluang berat badan turun pun meningkat.
Jadi, buah ini bisa jadi salah satu camilan sehat untuk diet untuk menurunkan berat badan Anda.
Sebuah penelitian terbitan BMC Pregnancy and Childbirth (2020) menemukan wanita yang rutin makan kurma selama hamil tua dilaporkan menjalani persalinan normal yang lebih lancar tanpa perlu diinduksi medis oleh dokter.
Buah kurma juga membuat hormon prostaglandin pada ibu hamil menjadi lebih aktif. Hal ini merangsang kontraksi sehingga persalinan berlangsung lebih lancar.
Kandungan gula dan asam lemak pada kurma muda pun memberikan asupan energi. Hal ini membuat otot otot rahim bekerja dengan optimal dan Anda bisa mengejan lebih kuat.
Kandungan kalsium dan antioksidannya membantu tubuh lebih tahan dari rasa sakit saat melahirkan.
Secara keseluruhan, kurma pun meningkatkan skor bishop atau kesiapan serviks untuk bersalin yang ditandai dengan pembukaan, penipisan, dan perubahan posisi serviks yang tepat.
Kurma muda mengandung berbagai jenis mineral yang diperlukan untuk menjaga kekuatan tulang.
Dalam hal ini, kurma Rutab kaya akan kalsium dan magnesium untuk meningkatkan kepadatan mineral tulang. Tak hanya itu, magnesium juga berguna untuk membentuk sel tulang baru.
Kalium juga diperlukan tulang untuk menjaga kadar kalsium di dalam tubuh. Hal ini akan menurunkan risiko osteoporosis dan tulang retak.
Mineral fosfor pun diperlukan sebagai bahan penyusun tulang karena sebagian besar fosfor di dalam tubuh disimpan pada tulang dan gigi.
Kurma Muda untuk Kesuburan, Apakah Sudah Terbukti?
Banyak orang percaya bahwa kurma muda bisa membantu meningkatkan kesuburan. Tak heran jika banyak yang ingin mengonsumsi kurma ini sebagai asupan zat gizi untuk cepat hamil.
Studi terbitan Metabolites (2021) menemukan kandungan antioksidan pada kurma yang satu ini penting untuk kesuburan, menjaga kesuburan pria dan wanita.
Manfaat kurma muda untuk kesuburan pria berpotensi menjaga jumlah sel sperma. Selain itu, kurma ini berpotensi mempercepat gerak sperma agar mencapai sel telur.
Pada perempuan, manfaat kurma berpotensi memicu pematangan dan pembentukan sel telur.
Khasiat ini juga menjaga fungsi hormon reproduksi wanita sehingga berpotensi meningkatkan keberhasilan program kehamilan (promil) Anda.
Meski ada banyak berbagai potensi manfaat kurma muda untuk promil, sebagian besar penelitian masih dilakukan pada tikus dan riset pada manusia pun masih terbatas.
Jadi, perlu penelitian lebih lanjut pada manusia untuk mengetahui efektivitas dan jumlah asupan hariannya untuk meningkatkan kesuburan.
Kurma muda memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan tubuh dan berpotensi mengurangi berbagai risiko keluhan.
Kurma ini turut berpotensi meningkatkan keberhasilan promil Anda.
