JOMBANG, FaktualNews.co – Memasuki musim hujan tidak jarang tubuh akan diserang berbagai virus. Sehingga membuat tubuh menjadi kurang fit dan berujung demam dan flu.
Saat demam tubuh memerlukan asupan yaang hangat dan bergizi untuk memulihkan tenaga. Semangkuk sup ceker ayam patut untuk dicoba.
Bahan-bahan yang dibutuhkan di sini seperti ceker ayam, wortel, kentang, bawang merah, bawang putih, dan bawang goreng.
Santap semangkuk sup ceker ayam selagi hangat dengan tambahan nasi putih.
Berikut resep dan cara membuat sup ceker ayam.
Resep sup ceker ayam
Bahan sup ceker ayam
- 500 gram ceker ayam (bersihkan)
- 100 gram wortel (potong-potong)
- 100 gram kentang (potong-potong)
- 1 batang daun bawang (iris halus)
- 1 sendok makan bawang goreng
- 1 sendok makan minyak goreng
- 1 liter air bersih
- 2 siung bawang putih (haluskan)
- 4 butir bawang merah (haluskan)
- Garam secukupnya
- 1/2 sendok teh gula
- 1/2 sendok teh merica bubuk
Cara membuat sup ceker ayam:
- Rebus ceker ayam di dalam air mendidih yang sudah diberi garam hingga ceker empuk, lalu masukkan wortel dan kentang. Masak hinga sayuran dan ceker empuk, kemudian sisihkan.
- Tumis bawang putih dan bawang merah hinga harum lalu masukkan bumbu tumisan ke dalam rebusan ceker. Masak kembali sembari diaduk sesekali.
- Tambahkan daun bawang, seledri, dan bawang goreng, jangan lupa koreksi rasa masakan dengan tambahan penyedap. Sajikan selagi hangat. Selamat mencoba dan menikmati hasil olahan anda.
