JOMBANG, FaktualNews.co – Bingung mau masak apa di rumah? Anda bisa olah telur yang ada di kulkas dengan bahan sederhana bercita rasa pedas untuk menu makan orang satu rumah.
Pada resep oseng telur ini menggunakan beberapa jenis cabai, seperti cabai merah keriting dan cabai hijau keriting.
Tidak lupa, ada penggunaan bahan seperti tauco manis dan kecap manis sebagai pelengkap cita rasa pada hidangan telur.
Simak resep oseng telur bikin untuk delapan porsi makan, berikut ini.
Resep oseng telur pedas
Bahan
- 8 butir telur, rebus, kupas, dan goreng hingga berkulit
- 4 butir bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 2 lembar daun salam
- 3 buah cabai merah keriting, iris serong
- 3 buah cabai hijau keriting, iris serong
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt tauco manis
- 1 sdt kecap manis
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 200 ml air
- 5 batang kucai, potong-potong
- 2 sdm minyak untuk menumis
Cara membuat oseng telur pedas
- Siapkan wajan bersih, panaskan minyak goreng. Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, cabai hingga aromanya keluar. Tambahkan tauco dan aduk hingga merata.
- Masukkan saus tiram dan kecap manis, bubuhi dengan garam dan merica bubuk. Aduk rata dan masukkan telur. Tuang air secukupnya.
- Masak sambil sesekali diaduk agar bumbu meresap. Kalau sudah matang, angkat dan tambahan irisan kucai. Hidangkan dan nikmati dengan nasi putih hangat.
