JOMBANG, FaktualNews.co – Punya tahu sisa di kulkas dan bingung ingin diolah menjadi apa? Anda bisa manfaatkan tahu untuk bikin isian martabak.
Caranya mudah, cukup campur tahu dengan bawang, cabai, daun bawang, dan terigu. Kemudian balut dengan kulit lumpia instan agar lebih praktis.
Apabila suka pedas, bisa tambahkan lebih banyak cabai rawit sesuai selera. Berikut cara membuat martabak tahu pedas.
Resep martabak tahu pedas
Bahan martabak tahu pedas:
- 200 gram tahu putih
- 3 butir bawang merah
- 3 buah cabai rawit merah
- 2 siung bawang putih
- 5 buah cabai keriting merah
- 2 sendok makan tepung terigu
- 1 sendok teh kaldu bubuk
- 1 sendok teh garam
- Lada secukupnya
- Daun bawang secukupya
- Kulit lumpia secukupnya
Cara membuat martabak tahu pedas
- Haluskan tahu putih, bawang merah, cabai rawit, bawang putih, dan cabai merah keriting. Setelah itu aduk bersama tepung terigu, kaldu bubuk, garam, lada, dan daun bawang.
- Siapkan satu lembar kulit lumpia lalu isi dengan adonan martabak. Gulung rapi kulit lumpia hingga isian tertutup sempurna.
- Goreng lumpia di dalam minyak panas hingga garing dan berwarna kuning keemasan. Kemudian angkat dan sajikan. Selamat mencoba dan menikmati martabak hasil olahan anda.
