Menguji Kualitas Telur Layak Konsumsi

Infografik: Menguji Kualitas Telur Menggunakan Media Air

FaktualNews.co – Menguji kualitas telur perlu dilakukan saat membeli telur atau sebelum memasak telur. Hal tersebut dimaksudkan agar tidak ada kerugian ditanggung, karena pembeli juga tidak pernah tahu berapa lama telur-telur tersebut disimpan oleh penjual. Selain itu, mengkonsumsi telur dengan kualitas yang buruk juga tidak akan baik untuk kesehatan. Oleh sebab itu, kali ini redaksi FaktualNews akan mengulas beberapa cara untuk menguji kualitas telur sebelum konsumsi.

1. Menguji Telur dengan Air
Banyak berbagai cara untuk mengetahui apakah telur masih segar dan layak konsumsi atau tidak. Salah satunya adalah dengan menggunakan media air, yaitu dengan menempatkan telur dalam baskom/gelas berisi air. Jika telur langsung tenggelam ke dasar baskom dalam posisi miring, maka artinya masih bagus dan layak konsumsi. Sebaliknya jika telur mengambang, maka segera pisahkan dari telur lainnya dan tidak layak untuk dikonsumsi.

2. Menguji Telur dengan Cahaya
Arahkan telur ke arah cahaya matahari, atau bisa juga dengan bantuan senter. Amati bagian dalam telur. Jika saat diterawang warna telur cerah, berarti kondisi telur masih baik dan aman untuk dikonsumsi. Sebalikanya, jika telur berwarna keruh atau buram, berarti kualitas telur sudah tidak segar bahkan busuk.

3. Menguji Telur melalui Warna
Cara menguji kualitas telur juga dapat dilakukan saat memecahkan telur. Jika putih telur berwarna pekat dan teksturnya sangat kental, maka telur tersebut masih segar. Kemudian, jika kondisi putih telur berwarna lebih bening dan posisinya menjauhi kuning telur, maka telur ini sudah tersimpan cukup lama. Namun, tetap bisa dikonsumsi. Dan apabila menemukan kondisi putih telur sangat encer dan warnanya sangat bening, maka telur tersebut sudah mendekati kebusukan dan lebih baik tidak dikonsumsi.

4. Menguji Telur melalui Aroma
Memeriksa kualitas telur juga bisa dilakukan dengan mencium aroma telur. Telur yang segar tidak akan berbau terlalu amis. Sedangkan telur yang sudah lama tersimpan, baunya akan lebih amis, namun masih tetap aman untuk dikonsumsi. Sementara itu, kondisi telur telah yang busuk mudah diketahui dari aroma yang muncul, karena bau tidak sedap akan keluar dari telur yang busuk.

5. Menguji Telur melalui Bunyi
Cara lain untuk memeriksa kualitas telur yang layak konsumsi adalah dengan mengocoknya di dekat telinga dan mengamati bunyi yang dihasilkan telur tersebut. Jika telur yang dikocok berbunyi pekat dan padat, maka telur masih aman untuk dikonsumsi. Namun jika suada kocokan telur terdengar encer atau suaranya tersebar, maka telur tersebut lebih baik tidak dikonsumsi karena dalam kondisi rusak.