Dinas Peternakan Blitar Periksa Kualitas Daging, Ini Hasilnya
BLITAR, FaktualNews.co – Dinas Peternakan Kabupaten Blitar, Jawa Timur, menggelar inspeksi mendadak (sidak) penjual daging di Pasar Sutojayan, Kabupaten Blitar, Selasa (13/6/2017).
Kepala Seksi Kesehatan Masyarakat Veterinir (Kesmavet) Disnak Kabupaten Blitar, M Imaduddin, kepada media, mengatakan pemeriksaan ini untuk memastikan kesehatan daging sapi dan daging ayam yang dikonsumsi warga tetap sehat jelang Lebaran.
Dari hasil pemeriksaan di pedangan di Pasar Sutojayan, secara keseluruhan dalam kondisi baik. Pihaknya tidak menemukan adanya daging sapi dan daging ayam yang tidak layak untuk dikonsumsi.
“Kami tidak menemukan daging yang tidak layak konsumsi,” ujarnya.
Untuk metode pemeriksaan daging menggunakan satu banding satu, yakni satu gram daging dibanding satu mili aquades. Setelah dicampur dan disaring airnya, kemudian cairan kimia satu tetes.
Jika daging ayam tiren maka akan berwarna hijau, namun dari seluruh sampel berwarna biru, ini artinya ayamnya sehat lalu disembelih.
“Jika sakit atau mati sebelum disebelih maka biasanya akan muncul bercak-bercak darah dalam daging,” kata Imaduddin.
Sementara untuk daging sapi, timnya juga tidak menemukan adanya bercak-bercak darah di dalam daging. Ini menunjukkan bahwa sapi benar-benar disembelih dan sehat tidak dalam keadaan sakit sebelum disembelih.
