Bumbu Siap Masak Machmudah Asal Sidoarjo Jadi Buruan Selama Ramadan
SIDOARJO, FaktualNews.co – Bulan Ramadan dan menjelang lebaran Idul Fitri, bumbu masak Hj Machmudah dan Hj Mahnunah meningkat drastis. Hal itu terbukti karena setiap harinya, bumbu milik warga Desa Putat, Kecamatan Tanggulangin, Sidoarjo ini menghabiskan bahan baku lebih dari 1 ton perhari dibandingkan hari-hari biasa.
Ada beberapa aneka macam bumbu usaha yang dirintis dua saudara ini, antara lain bumbu rawon, soto, lodeh, bali, kare, krengsengan, sambel goreng, rendang, gule, rujak, panggang ayam, opor, mie dan nasi goreng, semua racikannya diminati para pelanggan baik di dalam kota maupun luar kota.
“Pemesanan yang banyak itu jenis bumbu siap masak seperti soto, rawon, bali dan lodeh. Kebanyakan pemesanan masuk untuk persiapan hidangan berbuka puasa,” kata Hj Mahnunah, Sabtu (9/6/2018).
Bumbu masak aneka rasa ini dijual dengan harga sangat ekonomis. Untuk kemasan plastik ukuran 50 gram, rata-rata dipatok dengan harga mulai Rp 11 ribu sampai Rp 12 ribu.
“Pesanan itu masuk ada yang dari perorang dan juga toko-toko bumbu. Kami siap melayani pesanan berisi berapapun dan harganya kami sesuaikan,” imbuhnya.
Khusus pembeli pada bulan Ramadan, kebanyakan dari kalangan pekerja yang tidak sempat masak untuk keluarga. Sehingga dengan bumbu siap masak ini, mereka tidak lagi repot untuk meracik bumbu. “Hanya modal air panas. Bumbu dituangkan sesuai takaran yang ada,” terangnya.
Ia menambahkan, ada sebanyak 100 karyawan yang dipekerjakan oleh Hj. Machmudah dan Hj. Mahmunnah ini. Semua dari kalangan tetangga sendiri. Sistem pekerjaannya, ada yang harian, ada pula yang kerja tempo jam. “Niat kami untuk memberdayakan para tetangga,” tuturnya.
Bumbu dua bersaudara ini juga sudah beredar dibeberapa daerah di Jawa Timur, seperti Surabaya, Mojokerto, Malang, Pasuruan, Gresik dan Jombang. “Pemesan banyak dari luar kota dan biasanya diambil sendiri,” pungkasnya.
Rute
