Tutup Buka Puasa Ramadan Terakhir di Surabaya dengan Sup Umm Ali
SURABAYA, FaktualNews.co – Hari terakhir puasa Ramadan 1439 Hijriyah, sebaiknya kita tutup dengan menu berbuka yang spesial. Dan pada kesempatan ini diperkenalkan menu andalan dari Timur Tengah yang banyak kita jumpai di area wisata religi Sunan Ampel Surabaya.
Sup Umm Ali, makanan yang biasa disajikan sebagai makanan penutup ini berbahan dasar utama croissant yang dihancurkan setipis mungkin kemudian diatasnya ditaburi kepingan kacang almond.
“Croissant adalah roti lapis kering yang dioles selai jeruk dan mentega, asal roti ini dari Eropa,” jelas Ali, pemilik kedai Kebab Layali, Kamis (14/6/2018).
Sup semakin istimewa ketika didalamnya dicampur kurma gold, impor langsung dari Arab Saudi. Lalu diatasnya disiram susu, bubuk kayu manis dan berbagai rempah-rempah khas negeri para nabi.
“Boleh pakai susu sapi maupun susu kambing, biasanya kita pakai susu kambing,” lanjutnya.
Semangkuk Sup Umm Ali, dibanderol dengan harga 40 ribu rupiah, makanan kecil kaya nutrisi dan gizi ini, juga kabarnya baik buat makanan pendamping buah hati anda.
